花茶属哪类茶

花茶属于再加工茶花茶是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯配以能够吐香的鲜花作为原料采用窨制工艺制作而成的茶叶花茶既有茶的鲜爽、回甘也有馥郁的花香且互相成全适宜日常饮用其品种有茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。

窨制工艺介绍：

窨制花茶一直是人们喜爱的饮品尤其是北方人偏爱茉莉花茶。窨花茶的品质取决于茶坯的质量香花的质量以及窨制工艺。

茉莉花茶的窨制工艺较复杂先将花和茶坯进行处理待到晚上茉莉花开放时将茶叶和鲜花拌合进行静置窨花完成第一次窨制后将花筛分出来既起花烘干茶叶再依次进行第二次窨花第三次窨花高档花茶进行三到五次窨花最后一次窨花用少量的优质鲜花窨制后不经烘干直接进行包装储藏了也称“提花”。

高档花茶每次都要用鲜花窨制低档的花茶一般窨花一二次有时用上一次窨过的花再次窨制既“压花”香气不鲜灵不高长。

常见的花茶品种：

1.桂花花茶

桂花花茶精选优质绿茶和优质桂花经过窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。这种花茶茶香、花香并茂芬芳持久是一种具有排毒功效的美颜花茶。

2.碧潭飘雪

碧潭飘雪茶外形紧细挺秀白毫显露香气持久回味甘醇。

一般采用早春嫩芽为茶坯与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成花香、茶香交融并保留干花瓣在茶中。

3.玫瑰花茶

玫瑰花茶在中国应用较广发非常的常见由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成花香浓郁滋味甜美。此种花茶性质温和具有显著的理气解郁、活血散淤和调经止痛功效。

4.百合花茶

百合花茶也是较为普遍的花茶种类之一主要材料为百合。百合花茶味甘微寒有润肺清火安神的功效适用于咳嗽、眩晕、夜寐不安等症。

5.玉兰花茶

玉兰花茶采用优质绿茶、白玉兰鲜花为原料通过精心调制而成。这款花茶香味比较独特滋味醇厚、回甜能和气、消痰、益肺。

6.茉莉花茶

茉莉花茶是最普通也是最常见的花茶利用茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制使茶叶吸收花香制作而成具有安神、解郁、健脾理气之功。