狮峰龙井的特点是什么

狮峰龙井属于绿茶不经发酵主产于浙江省杭州市西湖区龙井村狮峰龙井的特点为干茶翠绿条索紧致紧结冲泡后的茶汤透亮纯净嫩绿通透口感甘甜醇厚无苦涩感香馥如兰其制作工艺为采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰、包装。

狮峰龙井以喻有"天下第一茶村"的杭州龙井村、翁家山村为主产地。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带香气高锐而持久滋味鲜醇色泽略黄素称“糙米色”。

翁家山村盛产狮峰龙井位于西湖西南群山之中地处西湖龙井茶产区狮、龙地带的中心有得天独厚的地理生态条件。翁家山村西北面群山环抱南北高峰、白鹤峰、狮子峰星罗棋布东南得西湖水气南风聚集滋润山脉绵柔林木茂盛溪涧长流又有独特的“白砂土”作为狮峰龙井的底蕴真可以说是大自然的馈赠。游人都知去“龙井问茶”却鲜有人知在龙井村更高处有翁家山村这般宝地才是杭州人的“老龙井”。

狮峰龙井由来：

在杭州龙井村的西北方向胡公庙的旁边有一座山叫狮峰山由于西湖龙井茶的鼻祖辩才和尚、大诗人苏东坡、乾隆大帝都在这个地方留下了无数经典故事也由于狮峰山的独特的石英砂风化石土壤（茶圣陆羽说的伤者生烂石就是指的这种）等因素千百年来茶人一致认为这个地方出产的茶叶品质非常的好。

后来不知道哪个大咖提出来什么字号一说要将几个村产的龙井茶编个字号狮峰山茶最好自然就定成了狮字号可是参与定号就有人提出异议了狮峰山范围也太小了龙井村其他山头、翁家山、杨梅岭、满觉陇产的茶叶不赖啊全部都归入狮字号得了这个说法一出其他几个村的茶农当然是坚决拥护啊但介于狮峰山只有一座那为了理论上讲得过去那就把山字去掉都叫狮峰龙井不就得了。这便是后来狮峰龙井的叫法的由来了。

当然这些大咖专家们不光光搞了个狮峰龙井还同时搞了个龙、云、虎、梅等特别要提一下的是梅字号是排在最后的但这里并不是说梅字号茶最差而是它被定出来的最晚。后面我会讲。

其实后来的西湖龙井产区范围用的也是这个套路。最早西湖龙井不包括龙坞转塘等二级产区别说龙坞转塘就连后来声名显赫（具体如何一步一步声名显赫起来的这不是这里的主题我就不多讲了有机会再说）的梅家坞当时都没在西湖龙井之列那个时候他们产的茶有另外一个名字叫旗枪（具体什么叫旗枪就不多讲了）。相关人员在定西湖龙井产区范围的时候一定是在想光搞几个传统的翁龙满杨算西湖龙井那产量也太少了无法满足市场需求那怎么办干脆把西湖区的行政范围全部加进来那就多了这样皆大欢喜啊然后就这么定了。