明前茶上市时间

明前茶指的是清明节4月4日前采摘、制作的茶叶明前茶一般在3月中旬至四月初正式上市出售4月初至4月中旬为雨前茶、春茶5月初及以后即大量上市明前茶芽叶细嫩色翠香幽清纯香气馥郁因此受到很多茶友的喜爱。

明前茶的品质特征：

外观: 碧绿新鲜带油光白毫多形状扁直尖端不弯曲。干茶香气清纯。

叶底: 茶香呈天然清香幽雅飘逸。全叶淡绿清翠形状整齐。

冲泡: 汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激有清新爽口之感。

明前茶

“明前茶”又称早春茶是指清明前1~30天内采摘炒制的春茶。茶树经过了头一年秋冬季的休养生息体内的养分得到充分积累芽叶细嫩饱满鲜爽醇香养分足、口感好。且由于清明前气温偏低茶树发芽数量稀有生长速度缓慢能达到采摘标准的产量很少坊间有“明前茶贵如金”的说法。

明后茶

“明后茶”是指清明后5天内采摘炒制的春茶。由于阳光充足茶叶长势厉害所以芽叶不厚实做出来的茶容易散开。“明后茶”虽不及“明前茶”那么细嫩但由于这时气温高芽叶生长相对较快积累的内含物也较丰富因此“明后茶”往往滋味鲜浓而耐泡。

雨前茶

“雨前茶”又叫二春茶是指清明过后到谷雨间出产的茶叶。采茶“清明太早立夏太迟谷雨前后其时适中”雨前茶的采制恰如其分不嫩不老泡出的茶汤明亮莹黄香气醇厚反复冲泡仍回味绵长。

雨后茶

“雨后茶”又叫春尾茶是指谷雨之后采制的春茶。谷雨时节江南地区气温渐暖雨水充沛茶树从寒冬中彻底苏醒唤起潜藏的能量迅速向上。这种茶采时叶片已经很饱满叶的味道盖住了芽的味道味道会苦涩些更适合上了年纪的老人喝。