班章茶的口感特点
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班章茶的口感特点:班章茶产于云南省勐海县布朗山乡老班章村班章茶条索粗壮芽头肥壮且多绒毛班章茶气刚烈口感厚重醇香其苦味涩味较重苦涩退化快回甘生津其杯底带蜜香香型在兰花香与花蜜香之间且饱满耐泡。
班章茶的特点:
1.外观
条索粗壮、显毫色泽油亮除芽头显白毫外芽叶色泽墨绿油亮;
2.汤色
不同年份的有不同的变化新茶汤色清亮存放过程中逐步发生变化存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。
3.香气
香气下沉暗香突出新茶明香更显1至4年的香型总体呈花蜜香型兰香感明显且杯底留香。
4.滋味
茶气足茶汤口感饱满分布均匀生津快回甘长很有厚度和刚度入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协 调化得快只停留在口腔上颚至舌底、喉部一带时已明显转化为甘味。
5.叶底
叶片相对细长也有呈椭圆形的;叶片柔韧厚实;颜色比较均一叶片上毫毛明显。
新茶存放后的变化
(以2005年至2007年三个年份的变化为例):总的来说变化还是明显的。
从条索看色泽稍有变化新茶色泽更深存放第二年、第三年后色泽稍浅但更亮。
从汤色上看07年的新茶汤色更清亮06年浅黄渐显油亮05年的茶汤色泽加深油亮感明显。
从香气看新茶明香更显存放一二的则逐步下沉暗香更显。香气变化不大仍然保持花蜜香呈兰香感。
从滋味上看变化明显高温蒸压成饼后07年的新茶略带生味苦涩味相对生硬。存放一、二年后生味已消除苦涩味相对包容。
从叶底看叶片色泽上已有变化。
明香和暗香
明香:指鼻子直观闻到的香气。
暗香:指口腔里的触觉器官感觉到的香气。
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