普洱茶辩别优劣

普洱茶鉴别好坏：好的的普洱干茶陈香显露且有桂圆香枣香等并无异、杂味；而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气甚至带酸馊味或其它杂味。优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘舌根生津；反之质量差的普洱茶滋味平淡不滑口不回甘舌根两侧感觉不适甚至产生“涩麻”感。

鉴别普洱生茶的好坏：

1.看外观

首先看茶体是否完整表面有无其它杂质（比如黄片毛丝绳线）；其次看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。一般建议拿不同山头不同树龄的茶饼做比较有了参照物容易读懂普洱茶。

2.闻茶香

先是闻干茶的香气有无异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶新茶和陈茶的香气是不一样的前者有股青味香气教明显而后者有股木头的味道。

3.观汤色

主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明陈茶茶汤色如琥珀黄。

4.闻其香

通过高闻冷闻闻杯盖闻茶叶本身所散发出来的自然之气是否纯净、自然有无异味有无烟味是否持久是否高扬。

5.品其味

除了品茶汤有没有异味和杂味还要留意去苦涩化开的速度是舌底还是两颊回甘生津回甘是否持久新茶较陈茶入口强烈。

6.观叶底

待品完茶后可以用茶夹夹一片茶叶出来用手揉捻或撕开看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。

鉴别普洱熟茶的好坏：

1.看外观

先看熟茶整体有没有杂质颜色（褐红色）均匀度。通过熟茶的颜色可初步判断其发酵程度。

2.闻茶香

这个和闻生茶干茶一样看其有无异味这是判断一饼茶好坏的第一步再好的山头再好的毛料再醇的口感再久的年份若有异味、霉味都属于劣质产品。

3.观其汤

观察茶汤是否透明、红润。劣质的茶饼茶汤浑浊不清不见五指。

4.闻其香

闻香的第一步也是先判别有无其他异味再闻是否有陈香、木香、药香香气是否持久。若出现异味就区别是因存放导致的还是制作工艺不足所致。

5.品滋味

口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。新茶品未经时间陈化的茶菁味道还有火燥之气喝多了会上火。陈茶苦、涩味道已经淡化入喉顺口。

6.观叶底

将熟茶茶叶轻轻摊开观察其是否肥壮是否有光泽是否匀齐一致用手试着揉捻以试其韧性如泥状为差。

结语：

辨别普洱茶的好坏第一个标准就是要干净、卫生其次才是口感茶汤茶的品质。虽说普洱茶具有收藏价值的但再好的茶也是喝了才有意义。而入口的产品不管是茶还是其他饮品第一个标准就是干净卫生。离开这些其他的都是枉然。