什么决定了普洱茶花色的形成

原料、工艺、仓储三点决定了普洱茶花色的形成普洱茶品质的基础是原料普洱茶品质的关键是工艺普洱茶品质的保障是仓储普洱茶的后期转化效果依赖于其内含物质的丰富程度也就是原料经过传统工艺制作的普洱茶以及好的存茶方式才能保证普洱茶有一个好的花色。

首先我们看原料部分。我们认为普洱茶品质的基础是原料。为什么将原料视为普洱茶品质的基础。普洱茶的品饮价值来源于其茶叶内含物质的丰富程度和均衡程度而普洱茶的后期转化效果也依赖于其内含物质的丰富程度。

当茶叶中原本内含物质就不够丰富时茶叶的品饮价值就注定会大打折扣后期转化的效果也会受到明显的影响。因此我们将茶叶原料视为普洱茶品质的基础性决定因素。

其次我们认为在原料品质有保障的基础上遵循普洱茶传统的初制、精制工艺是普洱茶品质的关键。

这一点我们必须从长远的角度来看因为普洱茶品质极为重要的部分在于经过长期转化之后所呈现出的品质。那么只有经过传统工艺制作的普洱茶才可以实现“越陈越香”的目的因此我们认为普洱茶品质工艺是关键。

最后如前所述普洱茶并非在极短的时间内即被消耗完毕那么在仓储过程中一旦出现问题普洱茶出现霉变、沾染异味的严重的问题前面所说的原料、工艺也就没有了意义。

因为普洱茶是后发酵茶品仓储是普洱茶加工工艺的延续也是品质形成非常重要的环节好的仓储才能保证普洱茶越陈越香价值的实现不足的仓储纵然是非常好的原料和工艺那茶品的价值也将大打折扣。所以我们必须认识到普洱茶品质的保障正是在于科学合理的仓储。