普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱茶生茶好还是熟茶好：普洱生茶经杀青、揉捻后蒸压成饼干茶色泽呈青绿口感醇厚顺滑甜度高爽水路饱满而普洱熟茶为渥堆工艺制作的后发酵茶干茶色泽红褐口感平和茶汤饱满细腻弱苦涩感滑顺回甘黏稠感强烈。

普洱茶生茶好还是熟茶好：

1.从口感上来比较

普洱生茶是新鲜的茶叶采摘下来以后经过杀青揉捻就直接晒干了生茶的茶性较为刺激猛烈从口感上来讲刚刚制出来的新茶会有明显的苦涩味但是回甘生津非常明显并且生茶的香气较清新可清热去火。

而普洱熟茶则在制作的过程中经过了渥堆发酵使茶性趋于温和汤色呈现出红褐色口感较为醇和柔顺基本上没有苦涩味香气偏向陈香类似于老木头的香气。个人可以根据自己的口感喜好选择不同的风味。

2.从养生上来比较

工艺的不一样使得普洱生茶和熟茶的茶性也发现了变化。新的生普发酵较轻汤色偏橙黄色熟普经过渥堆发酵茶性温和汤色偏红褐色。普洱生茶茶多酚的含量较高性属寒凉有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。不过生茶的活性成份较多因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

熟普经过发酵形成的物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用是防止人体血管硬化的重要物质适合中老年人。并且熟茶含有丰富有益菌群,在进入人体后不会对胃产生刺激作为而且能够在胃的表层形成附着膜对胃不好的人有保护作用经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

3.从收藏上来比较

通常我们会说“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高收藏的门槛也就高了同时也有收藏风险有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分口味已经定型存放再久也变化不大收藏价值不高。生茶前期虽然刺激猛烈口味苦涩但是随着岁月流逝其不断自然发酵每过一阵子口味就不一样富有收藏乐趣最有收藏价值。

结语：

普洱茶有生熟之分各有短长。生普性寒刺激可以提神醒脑消暑解毒而熟普刚好相反。熟普则在发酵后变得温和柔顺能够养胃护胃防止血管硬化。随着时间的流逝生普口感也会收敛其收藏的意义在于生普的口感上的多变性和不可把控性。不管生普还是熟普普洱茶的饮用价值都是挺高的在选择的同时我们也要基于自身情况做出适合自己的决定。