普洱茶特点

普洱茶产于云南省西双版纳、临沧、保山、普洱等地根据制作工艺的不同共分为生茶、熟茶两类普洱生茶特点为色泽墨绿茶气充足花果香馥郁持久滋味醇厚叶底肥厚而普洱熟茶特点为色泽褐红或深栗色起茶汤红浓透明口感陈香醇厚且经久耐泡。

普洱熟茶的特点：

干茶外形条索紧结、清晰；干茶色泽呈褐红或深栗色俗称“猪肝红”有些芽茶则呈暗金黄色。

冲泡后汤色红浓透明品饮起来口感陈香醇厚顺滑、不苦不涩回甘明显有独特的陈香。普洱茶的香气是由青樟香转变为淡淡的樟香然后变参香带枣香味时间越久、仓储条件越好枣香味、参香味会越持久。

叶底发酵度较轻者叶底呈红棕色但不柔韧。重发酵者叶底呈深褐色或黑色居多较硬而易碎。

普洱熟茶一般存放2~3年即可获得很好的品质风味具有一股特殊的陈香味并且具有经医学证实的几十种保健功效所以普通消费者无论从口感上还是价格上建议先从熟茶喝起而且熟茶的减肥功效更加明显。

普洱生茶的特点：

制程：鲜叶采摘后经杀青、揉捻、毛茶干燥即为生茶。再经紧压成型成为紧压生茶品。

茶颜色与香气：青绿至墨绿色为主有些部分转黄红色。新制茶味道不明显若经高温则有烘干香甜味。

口感：口感强烈刺激性较高。若经高温清香水甜而薄微涩。

汤色：以黄绿、青绿色为主。

叶底：新茶以绿色、黄绿色为主。活性高较柔韧有弹性。