普洱茶是黑茶吗

普洱茶不是黑茶普洱茶是紧压茶与后发酵茶的一种是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过特定的蒸压工艺制成根据工艺的不同分为生茶、熟茶两种两者都具有越陈越香的特点而黑茶的原料多为中小叶种且在工艺上多有区别因此普洱茶不是黑茶。

从黑茶和普洱茶发展的历史看普洱茶最早见于文献记载是唐朝樊绰撰的《蛮书》其卷三云：“茶出银生城界诸山散收无采造法蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”银生是唐代对宁洱县的称呼蒙舍蛮是唐代对南诏人的称呼。

而黑茶的起源一般认为是始于16世纪初当时中国历史上第一次出现“黑茶”二字。明嘉靖三年(1524)明御史陈讲奏云：“商茶低伪悉征黑茶……官商对分官茶易马商茶给买。”由此可见普洱茶的历史较黑茶要早。

从原料来看黑茶是以小叶种茶树的粗老鲜叶为原料制成的初制毛茶；而普洱茶是以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料制成的再加工茶。

从销路来看黑茶主要制成紧压茶供边销属于边销茶；而普洱茶包括普洱团茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、普洱茶膏五大类可供边销、内销和外销。

从制作工艺来看黑茶属于基本茶类。普洱茶属于再加工茶类。因此两者制作工艺大不相同。