生茶和熟茶哪个好

生茶和熟茶同属普洱茶没有绝对的好坏之分。普洱生茶色泽墨绿芽头呈现银白色香气清纯；普洱熟茶颜色呈褐色芽头为金红色具有纯正的陈香夹带有樟香、枣香；普洱熟茶口感顺滑汤色粘稠柔和且具有独特陈香而新的普洱生茶茶汤呈黄绿色口感微涩。

普洱生茶与熟茶哪个好：

1.外观(以饼茶为例)

熟茶：茶叶颜色为黑或红褐色有些芽茶则是暗金黄色有浓浓的渥堆味类似于霉味发酵轻者有类似龙眼的味道发酵重者有闷湿的草席味。

生茶：茶叶以青绿墨绿色为主有部分转为黄红色白色为芽头。

2.制作工艺

熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁经过人工渥堆发酵工艺处理再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶

生茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶

3.颜色

熟茶：棕、褐色重度发酵则会有些发黑茶芽呈金黄色或暗金黄色

生茶：青绿、暗绿或黄绿茶芽发白显毫

4.茶性

熟茶：温性

生茶：微寒

5.汤色

熟茶：栗红色或暗红色微透亮。

生茶：青黄色或金黄色较透亮。

6.口感

熟茶：基本无苦涩感入口醇厚、绵软回甘、生津自然。新茶有堆味略带水味。

生茶：口感强烈茶气足茶汤清香苦而带涩。但好的茶是苦能回甘涩能生津。

7.叶底

熟茶：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧重发酵者叶底多呈深褐色或黑色硬而易碎。

生茶：新制茶品以黄绿色暗绿色为主活性高较柔韧有弹性。无杂色有条有形展开仍保持整叶状的为好茶。

8.主要功效

熟茶：具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵具有大量有益人体的菌种并且茶性温和暧胃养胃。用中医理论来说熟普基本是偏温性的是最适合女性饮用的茶叶了。

生茶：具有显著的减肥效果!生普普茶气比较浓郁茶多酚的含量很高是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑有一种荡涤身心的清澈感对血管的疏理也比较明显。