凤凰单丛蜜兰香和鸭屎香的区分

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凤凰单丛茶属于潮州特色乌龙茶以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝和独特“山韵”而受到许多茶友的喜爱。

按照品种划分凤凰单枞茶有80多个品系其中以香气命名的品种包括蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香这十大香型。

凤凰单丛蜜兰香和鸭屎香的区别

而鸭屎香茶不在十大香型之列此茶是银花单丛的别称。因香型近似凤凰山上野生的金银花所以后来被官方正名为“银花香”只是大多茶商们如今依旧在使用“鸭屎香”这个大家耳熟能详的旧名称少有人知道鸭屎茶的真名其实是银花茶。

银花茶从凤凰山第二高峰“乌岽山”引进因为种在当地人称为“鸭屎土”的黄色土壤茶园中同时叶片长如鸭脚木再加上此茶香气好韵味浓很多人尝过之后纷纷问这是什么名丛、什么香型。当地的茶农为了防止茶树被偷于是谎称“鸭屎香”这么一个难登大雅之堂的名字。

区别鸭屎香与蜜兰香可以对比香气鸭屎茶的特点是银花花香浓郁、高扬而蜜兰香茶叶的特点是既有高锐持久的甘薯蜜味也夹杂着幽雅细长的兰花香。别看鸭屎茶的名字俗气但此茶的茶质很好。

冲泡出来的鸭屎香茶汤色金黄清亮香若幽兰初绽。大红袍茶“岩韵”十足而鸭屎香茶“岽韵”跃然兼有着乌岽高山的朝晖、草木、杂石之气息清新怡人。深嗅其味还有芳香气息和焙火之味。初入喉时气韵虽无老丛那般浑厚但也不输蜜兰香的温婉与醇和。

许多茶客们将鸭屎香茶赞誉为“香气最浓郁最持久”的茶禁得起一泡再泡。往往第一泡喝完之后静看着其长阔、匀整、挺直且油润有光的叶底一股奇特的花香自然而然便从杯中扑鼻开来。多次冲泡后茶香依旧持久不散10泡绰绰有余。

其次鸭屎香vs蜜兰香这两种茶叶的市场消费规模差距比较大。在凤凰单枞茶的十大香型品种里种植面积最大、产量最大、消费者最多的一个就是密兰香而鸭屎香的种植面积相对小很多消费市场近几年才慢慢火爆起来。

价格方面由于产量大蜜兰香茶叶的价格不算贵品质较好的价格也只在100元左右一斤因此很多茶友会将蜜兰香当作口粮茶饮用。而鸭屎香由于种植面积大概只有50多亩产量不多所以价格稍贵一些普通品质的价格在150元左右一斤也可以做口粮茶来喝。

此外鸭屎香和蜜兰香的原产地也不在同一个山头。鸭屎香茶叶的“老家”在广东潮安的凤溪坪坑头村而蜜兰香的“祖籍”位于潮安的凤凰镇白水湖村以栽种海拔在600米以上的茶叶品质最优以栽种海拔在300米以下的茶叶品质较差。