白毫银针和寿眉有什么区分？

白毫银针和寿眉有什么区别？虽然白毫银针与寿眉都属于白茶类但也存在一些区别和不同。那么两者到底有哪些区别呢？下面我们一起来看看。

1、外形区别

白毫银针色白如银形状似针满披白毫原料为白茶的芽头；寿眉则是叶多芽少由于干茶的芽头比较瘦小形状如同是眉毛一样所以得名为寿眉寿眉形状松散叶片舒展颜色褐绿色。

2、口感区别

白毫银针冲泡后主要口感是鲜甜；而寿眉冲泡后味道表现更为醇爽一些。

3、性质区别

白毫银针性为寒凉的；而寿眉则是不寒不热；两种都具有清热降火解毒的功效。

4、冲泡水温不同

白毫银针的建议冲泡水温室70-75度大概闷泡个10分钟左右就可以饮用；而寿眉的冲泡水温则是可以在100度以上因寿眉的叶片比较粗老所以冲泡的时间要比白毫银针更加长一些。

5、价格区别

白毫银针是采用肥壮的芽头所制量少并且高品质的白毫银针产量不高所以价格方面是比较高的；而寿眉则是采用一芽2、3叶所制产量占据了福鼎白茶的一半产量高价格方面是比较便宜的。

怎么快速鉴别白茶的好坏

1、汤色

一般来说好品质的白茶茶汤是橙黄明亮、浅杏黄色的；而那些暗、浑浊、红的茶汤颜色品质差。

2、香气

上等白茶冲泡以后毫香浓郁、口感清鲜；次品的气味很淡有清涩味、发霉味、有红茶的发酵气。

3、叶底

上等的白茶叶底嫩度匀整、毫芽多次品的白茶带硬梗、叶张破碎、粗老色泽是鲜亮的好品质差的带花杂、暗红、焦红边的。

4、味道

上等白茶味道品起来的滋味以鲜爽、甘甜品质差的是带粗涩。