太平猴魁应该怎么泡 太平猴魁原产地是哪里

太平猴魁应该怎么泡

冲泡要点：

1、采用“玻璃杯”泡法。

2、投茶采用“下投法”。

3、因太平猴魁叶片长且大不适宜用茶则取宜用“茶夹”轻轻夹取茶叶。

1、备器 准备茶具和茶叶。

2、择水 将纯净水烧沸凉至75℃～80℃备用。

3、赏茶 取太平猴魁10～15片欣赏太平猴魁的外形、色泽。

4、温杯 向杯中倒入少量沸水进行温杯。

5、倒水 将温杯的水倒入水盂中。

6、投茶 用茶夹夹取茶叶放入玻璃杯。

7、注水 凤凰三点头注入水至7分满。

8、品饮 约2分钟后即可品饮。

太平猴魁的产地猴魁村

太平猴魁是中国历史名茶创制于1900年。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后1955年太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。

太平猴魁产于安徽太平县(现黄山市黄山区)太平湖畔猴坑一带为尖茶之极品久享盛名。太平县产茶历史可追溯至明朝。清末猴坑茶农王魁成在凤凰尖茶园选肥壮幼嫩芽叶精工细制成王老二魁尖现称“魁尖”。因猴坑所出魁尖品质超群特冠以猴坑地名称“猴魁”。

由于产地低温多湿土质肥活云雾笼罩故而茶质别具一格：茶芽挺直肥壮细嫩外形魁伟色泽苍绿全身毫白具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优猴魁秀特征是尖茶中最好的一种。

“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格有“刀枪云集龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽平扁挺直不散不翘不曲俗称“两刀一枪”素有“猴魁两头尖不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润叶脉绿中隐红俗称“红丝线”。全身披白毫含而不露入杯冲泡芽叶成朵或悬或沉在明澈嫩绿的茶汁之中似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味则幽香扑鼻醇厚爽口回味无穷可体会出“头泡香高二泡味浓三泡四泡幽香犹存”的意境。

说起猴魁茶还有一段故事呢。传说古时候在黄山居住着一对白毛猴生下一只小毛猴有一天小毛猴独自外出玩耍来到太平县遇上大雾迷失了方向没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找几天后由于寻子心切劳累过度老猴病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉以采野茶与药材为生他心地善良当发现这只病死的老猴时就将他埋在山岗上并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁正要离开时忽听有说话声：“老伯你为我做了好事我一定感谢您。”但不见人影这事老汉也没放在心上。第二年春天老汉又来到山岗采野茶发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。老汉正在纳闷时忽听有人对他说：“这些茶树是我送给您的您好好栽培今后就不愁吃穿了。”这时老汉才醒悟过来这些茶树是神猴所赐。从此老汉有了一块很好的茶山再也不需翻山越岭去采野茶了。为了纪念神猴老汉就把这片山岗叫作“猴岗”把自己住的山坑叫作“猴坑”把从猴岗采制的茶叶叫做“猴茶”。由于猴茶品质超群堪称魁首后来就将此茶取名为“太平猴魁”了。