掌握名茶的主要特征识“十大名茶“辩别方法

掌握名茶的主要特征识“十大名茶“鉴别方法茶友们赶紧跟随小编来看看啦!

十大名茶之一：信阳毛尖

1、产于河南信阳车云山。

2、其外形条索紧细圆光直银绿隐翠内质香气新鲜叶底嫩绿匀整一般一芽一叶或一芽二叶。

3、假的为卷曲形叶片发黄。

十大名茶之二：西湖龙井

1、产于浙江杭州西湖区。

2、茶叶为扁形叶细嫩条形整齐宽度一致为绿黄色手感光滑一芽一叶或二叶。

3、芽长于叶一般长3厘米以下芽叶均匀成朵不带夹蒂碎片小巧玲珑。

4、龙井茶味道清香假冒龙井茶则多是青草味夹蒂较多手感不光滑。

十大名茶之三：碧螺春

1、产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。

2、银芽显露一芽一叶茶叶总长度为1.5厘米每500克有5.8万至7万个芽头。

3、芽为白毫卷曲形叶为卷曲青绿色叶底幼嫩均匀明亮。

4、假的为一芽二叶芽叶长度不齐呈黄色。

十大名茶之四：黄山毛峰

1、产于安徽歙县黄山。

2、其外形细嫩稍卷曲芽肥壮匀齐有锋毫形状有点像雀舌叶呈金黄色。

3、色泽嫩绿油润香气清鲜水色清澈杏黄明亮味醇厚回甘叶底芽叶成朵厚实鲜艳。

4、假茶呈土黄色味苦叶底不成朵。

十大名茶之五：君山银针

1、产于湖南岳阳君山。

2、由未展开的肥嫩芽头制成芽头肥壮挺直匀齐满披茸毛色泽金黄光亮香气清鲜茶色浅黄味甜爽。

3、冲泡时看起来芽尖冲向水面悬空竖立然后徐徐下沉杯底形如鲜笋出土又像银刀直立。

4、假银针为青草味泡后银针不能竖立。

十大名茶之六：六安瓜片

1、产于安徽六安和金寨两县的齐云山。

2、其外形平展每一片不带芽和茎梗叶呈绿色光润微向上重叠形似瓜子。

3、内质香气清高水色碧绿滋味回甜叶底厚实明亮。

4、假的则味道较苦色比较黄。

十大名茶之七：祁门红茶

1、产于安徽祁门县。

2、茶颜色为棕红色切成0.6至0.8厘米味道浓厚强烈醇和鲜爽。

3、假茶一般带有人工色素味苦涩淡薄条叶形状不齐。

十大名茶之八：都匀毛尖

1、产于贵州都匀县。

2、茶叶嫩绿匀齐细小短薄一芽一叶初展形似雀舌长2至2.5厘米外形条索紧细卷曲毫毛显露色泽绿润。

3、内质香气清嫩新鲜回甜水色清澈叶底嫩绿匀齐。

4、假茶叶底不匀味苦。

十大名茶之九：铁观音

1、产于福建安溪县。

2、叶体沉重如铁形美如观音多呈螺旋形色泽砂绿光润具有天然兰花香。

3、汤色清澈金黄味醇厚甜美入口微苦立即转甜耐冲泡。

4、叶底开展青绿红边肥厚明亮每颗茶都带茶枝。

5、假茶叶形长而薄条索较粗无青翠红边叶泡三遍后便无香味。

十大名茶之十：武夷岩茶

1、产于福建崇安县。

2、外形条索肥壮紧结匀整带扭曲条形俗称“晴蜒头”叶背起蛙皮状砂粒俗称“蛤蟆背”。

3、内质香气馥郁隽永滋味醇厚回苦润滑爽口汤色橙黄清澈艳丽。

4、叶底匀亮边缘朱红或起红点中央叶肉黄绿色叶脉浅黄色耐泡6至8次以上。

5、假茶开始味淡欠韵味色泽枯暗。

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