金山翠芽是不是红茶

金山翠芽是不是红茶属于绿茶的一种金山翠芽扁平匀整色翠显毫滋味鲜醇汤色嫩绿明亮叶底肥壮、嫩绿。

金山翠芽的介绍：

金山翠芽是江苏省新创制的名茶以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料发挥现代制茶工艺研制而成。其采摘期为每年谷雨前后采摘标准为芽苞或一芽一叶初展芽叶长3cm左右制500g干茶约需36000个芽叶。要求芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。采回的鲜叶薄摊在竹匾内置于阴凉通风处经过3小时左右摊放方可炒制。炒制工艺有初炒、摊晾、复炒3道。

金山翠芽的挑选储藏

挑选金山翠芽要看其包装标识按照《食品通用包装标准》茶叶包装上必须有品名、执行标准、净重、生产日期、保质期、制造商、地址等;二要看金山翠芽茶外形扁平挺削匀整色翠显毫者佳如遇有色泽过绿、茸毛过多、汤色浑浊、芽叶细小者就为伪劣产品。金山翠芽要低温干燥储藏避免强光照射。