冻顶乌龙茶属于什么茶
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冻顶乌龙茶属于乌龙茶的一种又叫青茶是台湾的特色茶叶。
冻顶乌龙茶自于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带的冻顶乌龙茶历年在台湾省的优质茶叶评比中均名列第一。冻顶乌龙主要种植在台湾省的鹿谷乡的冻顶山上传说冻顶山因山间云雾笼罩山路崎岖难行人们上山都要绷紧脚趾(台湾俗称冻脚尖)才能上得去这即是冻顶山名之由来茶亦因山而得名。
冻顶乌龙茶的采摘：
冻顶乌龙茶一年四季都可以采摘鲜叶的采摘以采摘未开展的一芽二叶、一芽三叶嫩梢为标准。
每个季节都有同定的采摘时间：春茶采期是从3月下旬到5月下旬;夏茶采期从5月下旬到8月下旬;秋茶采摘时期从8月下旬到9月下旬;冬茶的采摘期则是从10月中旬到11月下旬。
此外对鲜叶的采摘时间也有一定的要求每天上午10时到下午2时之间为最佳的采茶时间采后立即送往工厂进行加工。
冻顶乌龙茶的特点：
1、外观特点；
条索紧结弯曲成半球状色泽墨绿有灰白点状的斑叶底中央部分呈淡绿色底边缘有红边。
2、冲泡特点；
汤色橙黄有桂花般的香气味道醇厚而回甘强。
冻顶乌龙茶的品质：
1、季节划分；
冻顶乌龙茶的春茶最好秋茶次之夏茶更次。春茶颜色鲜艳香气高味道浓。
2、发酵程度；
轻度发酵茶(约20%)似绿茶有清香;重度发酵茶(约70%)似红茶有甜香。
冻顶乌龙茶的功效：
1、预防蛀牙；
乌龙茶含有多酚类吃饭之后饮用一杯乌龙茶能有效防止齿垢和蛀牙。
2、消除活性氧；
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在人体内产生的能危害美容与健康的物质乌龙茶能帮助消除活性氧。
3、能改善皮肤过敏；
乌龙茶有抑制过敏性皮炎的功效每天喝1公升乌龙茶能帮助改善皮肤过敏状况。
冻顶乌龙茶的储存：
1、防晒、防潮、防气味；
冻顶乌龙茶的茶叶非常敏感遭晒或受潮都会变色、变味、变质所以储存要防晒、防潮、防气味像储存绿茶一样但它又比绿茶耐用、寿命长。
2、保存期限；
冻顶乌龙茶在不藏冰柜的情况下仍然可以保存两三年。