霍山黄芽和黄山毛峰的区分

霍山黄芽和黄山毛峰的区别在产地、口味、汤色等方面。霍山黄芽安徽省霍山县特产国家地理标志产品。黄山毛峰是中国十大名茶之一属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带所以又称徽茶。

霍山黄芽和黄山毛峰的区别：

1、黄山毛峰比霍山黄芽名气大点但是市面上的正宗黄山毛峰 还是比较少的霍山黄芽主要产地在霍山县大化坪镇关键看想喝什么样的茶叶黄山毛峰是绿茶霍山黄芽属于黄芽大化坪镇的霍山黄芽带有淡淡的甜味.

2、黄山毛峰外形微卷状似雀舌绿中泛黄银毫显露且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶汤色清碧微黄叶底黄绿有活力滋味醇甘香气如兰韵味深长。由于新制茶叶白毫披身芽尖峰芒且鲜叶采自黄山高峰遂将该茶取名为黄山毛峰。

霍山黄芽品质特点是：外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫香气清香持久滋味鲜醇浓厚回甘汤色黄绿清澈明亮叶底嫩黄明亮。

黄山毛峰的鉴别

1、外形:黄山毛峰的条索细扁翠绿中略泛微黄色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露芽毫多者为上品芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中继而徐徐下沉芽挺叶嫩。

2、香气:质好的黄山毛峰抓一小撮干茶叶凑近鼻端嗅之有鲜爽清新之感或有近似兰香、板栗香味。

3、汤色:茶叶冲泡3至5分钟后倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰汤色清澈明亮呈浅绿或黄绿而且清而不浊香气馥郁高长。

4、滋味:黄山毛峰喝进口中一般会感觉味鲜浓而不苦回味甘爽。