黄山毛峰怎么挑选

黄山毛峰挑选要从四个方面看颜色外观的色泽和茶汤的色泽闻气味选择气味香的茶叶品茶汤唇齿留香后味回甘看外形碎茶和杂质少。

1、看颜色

看颜色主要包括两个方面外观的色泽和茶汤的色泽。外观上黄山毛峰挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的不好选那些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较杂的。茶汤方面好的黄山毛峰的茶汤的颜色看起来明亮清晰比较次的黄山毛峰的茶汤看起来比较的暗而深。

2、闻气味

黄山毛峰茶叶挑选时一定不要忘了闻一闻茶叶的气味。在挑选黄山毛峰时一定要选择气味香的气味越香黄山毛峰茶的品质就越好。而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的都说明这些黄山毛峰的品质不是太好。

3、品茶汤

品茶汤是判断黄山毛峰品质最有效的方法品质商城的黄山毛峰茶品尝起来会略带苦涩但是喝完之后会感觉唇齿留香更重要的是回味越久味道越浓。品质比较差的黄山毛峰尝起来苦涩味道会比较中基本上尝不到任何的鲜甜味。

4、看外形

在选黄山毛峰时一定要选择茶叶外形均匀一致所含碎茶和杂质少的。如果黄山毛峰的外形混乱而且碎茶含量多甚至可以看到茶梗的则就说明黄山毛峰的品质不是太好。

黄山毛峰的泡法

1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可 )。用热水温暖茶杯即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度以热水将被沿杯身转2圈充分润杯倒掉被里的水。

2、采用中投法将杯中加入1/4的水投入茶叶静止一分钟左右取起杯轻轻摇动杯身使茶汤均匀加速茶与水的充分融合。

3、加水最好采用从高冲泡的方法水冲下来让茶叶在杯中 下翻动促使茶汤均匀。

4、汤色清澈明亮香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚回味甘甜舌口生津。