老凤凰单丛属于什么茶

老凤凰单丛属于乌龙茶主要产于广东省潮州市凤凰山。一株茶树经过茶农几代人的培育之后被确认为有独特优异香味这株茶树于是被单株采收、单株制作那么这株茶树就称为单丛茶树所采制的茶叶就称为单丛茶而凤凰单丛则是这众多优异单丛的总称。

凤凰单丛的功效：

凤凰单丛茶中含有机化学成分达四百五十多种无机矿物元素达四十多种。

茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而凤凰单枞茶所含的有机化学成分如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量明显高于另外的茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。凤凰单丛茶所含的无机矿物元素如锰、铁、氟、钾、钠等均高于另外的茶类。

凤凰单丛茶属乌龙茶类极品名茶, 具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。其品质介于绿茶和红茶之间既有红茶浓鲜味又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香回味甘鲜。

茶叶中的咖啡碱含量较高约占40%左右咖啡碱被人体吸收后即能刺激中枢神经系统清醒头乃帮助思维又能加快血液循环活跃筋肉接触疲劳。在临床上可以用与治疗伤风头痛疗效显著且没有副作用。

茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中枢调节体温并刺激肾脏促进排泄从而使提内大量热量和污物得以排除新陈代谢以缺得新的生理平衡。早晨喝一杯清茶可除去口中粘液消除口臭增进食欲。饭后饮几杯浓茶可防止油腻积滞兴奋中枢神经促进胃液的分泌和食物的消化起到减肥效果。

凤凰单丛历史文化：

工夫茶：

凤凰茶产自南粤潮州凤凰镇独特的潮州“工夫茶”是“潮人习尚风雅举措高超”的象征形成很有特色的潮州茶文化。潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的属散条形茶瀹(yue)泡法的范畴是瀹饮法的极致。虽然盛行于闽粤港台地区但其影响早已遍及中国远及海外。