都匀毛尖是什么茶

都匀毛尖属于绿茶是中国十大名茶之一1956年由毛泽东亲笔命名又名白毛尖、细毛尖、鱼钩茶、雀舌茶是贵州三大名茶之一。

都匀毛尖的功效与作用：

1、能降低血压

茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛并能增血管有效直径使血管壁保持一定弹性消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制一旦抑制住血管紧张素活力就能达到降压作用喝茶能降低血液中胆固醇含量。

茶叶中的儿茶素类物质对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。

2、净化人体机能茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用使其分解转化成可溶性吸收物质从而达到消脂作用具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛净化消化道器官中微生物及其它有害物质同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用不但有助于脂肪等物质的消化而且还能预防消化器官疾病的发生。

3、抗癌物质的突变作用茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG它能有效地抑制人体中促瘤剂活性可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多抗癌作用也就越强。

都匀毛尖品质特征

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色即干茶色泽绿中带黄汤色绿中透黄叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。