黄山毛峰的味道

黄山毛峰的味道主要是口感是香高、味醇、汤清、色润冲泡之后清香高长汤色清澈滋味鲜浓醇厚回味甘甜汤色则是清澈明亮而叶底是嫩黄肥壮匀亮成朵。

黄山毛峰是中国著名的历史名茶产于安徽省黄山市因为其色香味俱佳品质风味独特受到很多茶友们的喜爱。其1955年被评为中国十大名茶1986年被中国外交部定为礼品茶。

一、黄山毛峰其形外微卷状似雀舌绿中泛黄银毫显露且带有金黄色鱼叶也正是因为其芽尖似峰身披白毫所以才取名为黄山毛峰。

二、黄山毛峰每年的采制在清明至谷雨期间白天进行采摘鲜叶采摘下来的鲜叶运回家后先将其摊开进行摊青使其茶叶的中青气散失同时也将里面的老、茎、杂拣剔然后再进行杀青烘焙将鲜叶制作成干茶。为了保证新鲜度当天采摘的茶叶当天要制作完成所以到了这个茶忙的季节能够看到茶农家晚上都还是灯火通亮的制作茶叶。