凤凰单丛黄枝香的特点

凤凰单丛黄枝香的特点凤凰单丛黄枝香茶叶品种是潮州市林业局茶叶科、广东省农业厅经作处、潮州市农委科技科、潮州市凤凰镇人民政府从地方群体品种凤凰水仙中单株选育而成的 凤凰单丛黄枝香为无性系乌龙茶类高香优质型茶树品种。

下面我们就来看一下黄枝香的品种和特点。

一、乌岽宋种

宋种1号它是凤凰茶区现存最古老的茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体品种自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽山上据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传到今天树龄达600年左右。是当今凤凰名茶中最古老的一株名枞因种奇、香异、树老而出名曾用过“团树叶”、“大叶想”、“岩上珍”、“东方红”等名于1980年正式命名“宋种单枞”。

品质特点：茶条索挺壮肥大色泽黄褐呈鳝鱼皮油润有光汤色金黄香气浓郁天然花香味道甘醇。老枞韵味独特回甘力强耐冲泡是著名的单枞茶之一。

二、海底捞针

又名水路种。无性繁殖系。小乔木型大叶类中芽种。原有母树系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。该茶品种优异在泡乌龙茶时只要加入少许的该种茶叶即能显现其特殊的香味因茶叶投量比例悬殊故喻为海底捞针。

因为生长在水沟旁而得名水路。该茶曾于汕头经济特区成立十周年庆典期间被来汕头的中央领导饮后大加称赞是名单枞之一该茶目前已有一定数量的无性繁殖后代。

品质特点：成茶条索硕大壮直灰褐色香气清高细锐黄枝花香明显汤色橙黄滋味独特。

三、老仙翁

有性繁殖植株。小乔木型也中类迟芽种。是从乌岽山水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因树龄老成茶香气高滋味好可与八仙单丛茶媲美而命名为老仙翁。生长在海拔约1150米的乌岽山树龄达400年。老枞已有小量扦插或嫁接繁殖其后代在乌岽高山地带栽培较多。

品质特点：条索紧直纤细色泽乌褐油润；内质香气清高细锐汤色金黄滋味醇厚爽口。

四、粗香黄枝香

黄枝香单丛之一。无性株系因其香气浓郁易于制作成高香茶叶故名。粗香黄枝香属凤凰水仙老枞的无性后代老枞树已经枯死以无性株系相传下来。代表树位于海拔约500米的茶园里树龄50多年。

品质特点：条索紧直色泽浅黄褐较油润；内质香气高长具有浓郁的黄枝花香汤色金黄明亮滋味甘醇。