乌龙茶中唯一的紧压茶是什么

乌龙茶中唯一的紧压茶是漳平水仙。漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。主产于福建省漳平市九鹏溪地区其优越的自然环境条件形成了漳平水仙茶独特的品质。

漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法用一定规格的木模压制成方形茶饼是乌龙茶类唯一紧压茶。

其茶极具浓郁的传统风味香气清高幽长具有如兰气质的天然花香。

滋味醇爽细润鲜灵活泼经久藏耐冲泡茶色赤黄细品有水仙花香喉润好有回甘更有久饮多饮而不伤胃的特点。

漳平水仙茶饼制作工艺流程为：鲜叶→晒青→晾青→做青(摇青与晾青交替)→杀漳平水仙茶(饼)制作工序 青→揉捻→造型(含造型与定型)→烘焙。