茶树花什么时候开花

茶树花(学名Camellia sinensis)每年茶树开花期在9~12月10月中旬至11月中旬是盛花期。茶树上长的花与山茶花是两种不同的花朵。但因为简称相近不少人会混淆两者。

茶树花和山茶花外形不一样山茶花是欣赏品种五彩缤纷以观赏为主；而茶树花颜色洁白中间点缀有黄色花蕊其功效以药用保健为主。陆羽在《茶经》中谈到茶树花时只仅仅以“花如白蔷薇”一笔带过。

茶树花中所含的功能性成分主要有茶多酚、蛋白质、氨基酸、茶皂素、茶多糖、黄酮类物质、SOD等所含功能性成分的种类与茶树的芽和叶非常相似只是在一些物质的含量方面有所区别。茶树花干花中总糖含量达到了16~23%而茶叶中少于3%。