砖茶好多梗是好梗还是硬梗

不同级别的毛茶进厂后要进行筛分、风选、破碎、拼堆等工序制成合乎规格的半成品做到形态均匀、质量纯净。

国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定要求黑砖茶的含梗量在15%到18%之间。安化黑茶的采摘标准中都需要较为成熟的鲜叶茶梗的存在是正常现象。

黑砖茶里的茶叶梗其实是个好东西。黑砖茶中必须有一定量的茶叶梗才能够撑起足够的空隙保证氧气充足才有空间呼吸与生长。

茶梗作为鲜叶的营养传导器官含有较高的糖分形成黑茶独特的甜醇。其中的茶多糖更是能消脂解腻、降三高才会让游牧民族把黑茶当成必不可少的饮料。

含有一定比例的茶梗这样的黑茶对于后期转化与香气滋味的呈现有更好的表达从营养的角度来讲也十分有益。