祁门红茶特征

祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带植于肥沃的红黄土壤中当地气候温和、雨水充足、日照适度正因 优越的地理环境造就了祁门红茶独一无二的品质。

祁门红茶的主要特征有：干茶外形色泽乌润、条索紧细、有峰苗、显毫、香气。

祁门红茶的最大的特点之一是它的香气人们常称之为“祁门香”其香气可分为兰花香、蜜糖香、果香等其中蜜糖香是祁门特有的香味一般新茶鲜爽度高老茶蜜香浓郁甚至有人称闻着有掉入蜜罐的感觉。

祁门红茶的汤色红艳、明亮如茶黄素含量高有金圈入口醇、鲜、爽极品更是醇厚还不乏爽滑和鲜甜。

祁门红茶根据其外形和内质分为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级共十个级别。

主要是从"外形","香气与滋味","水色","叶底"进行区分水色越红艳明亮叶底嫩牙叶越多色泽越鲜艳杂质越少则对应级别越高。