太平猴魁的特点有哪些

太平猴魁采摘标准极严杀青、整形的工艺要求也很高上品猴魁的产量很少太平猴魁的特点主要特点是：

①形状：“猴魁两头尖不散不翘不卷边”外形扁展挺直壮实两叶抱一芽匀齐毫多不显。

②颜色：干茶的颜色苍绿匀润部分主脉暗红。

③香气：兰花香高爽、持久。

④汤色：嫩绿明亮。

⑤滋味：鲜爽醇厚回味甘甜有独具的“猴韵”。

⑥叶底：嫩匀肥壮成朵嫩黄绿鲜亮。

太平猴魁的冲泡有什么特别之处：

太平猴魁干茶条索长大冲泡过程跟其他绿茶大体相同特别之处是置茶前多了一道“理茶”的程序。

由于猴魁生产环境的特殊性使鲜叶具有很强的持嫩性叶片长长后依然具有很高的鲜嫩度故优质的太平猴魁有长长的条索成品茶5～7厘米、甚至更长。泡茶前需要把茶叶叶尖、叶柄理顺叶柄向下放入茶杯观赏苍翠茶叶上主脉暗红如红丝线再继续泡茶。