武夷肉桂的品质特征是什么？

武夷肉桂亦称“玉桂”产于福建省武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、天游岩、仙掌岩、碧石、九龙窠等地由于它的香气、滋味有似桂皮香因此习惯上称“肉桂”。

武夷肉桂的品质特征是：外形条索匀整紧结壮实；色泽褐绿油润有光。

冲泡后汤色橙红明亮香气浓郁持久似有乳香或蜜桃香、桂皮香滋味醇厚鲜爽“岩骨花香”明显。

泡后有奶油、花果、桂皮般的香气入口醇厚回甘咽后齿颊留香；叶底呈淡绿底红镶边冲泡六七次仍有肉桂香。

“蟠龙岩之玉桂皆极名贵”中的“玉桂”即武夷肉桂。

肉桂茶被发现至今已有一百多年的历史。武夷肉桂是岩茶中的高香品种颇富“岩韵”并以其奇香异质而成为乌龙茶中的一枝奇葩。