南京雨花茶的外形特征以及干茶色泽描述
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南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品是优质细嫩针状茶与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。
产于江苏省南京市中山陵及雨花台园林风景区现已扩大到江宁、六合、溧水、高淳、浦口、栖霞等地。
雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求新茶于清明前约十天开采直至清明采摘标准为一芽一叶要求长度为2~3厘米的茶芽再经过杀青、揉捻、整形干燥涂乌柏油手炒每锅只可炒250克茶。
下面我们一起来看看南京雨花茶的外形特征：
外形：紧直浑圆两端略尖形似松针锋苗挺秀茸毫隐露。
色泽：绿润、匀整、洁净。
汤色：清澈透亮。
口感：鲜醇爽口沁人肺腑齿颊留香回味甘甜。
香气：浓郁高雅。
叶底：嫩匀明亮犹如翡翠。