文山包种茶是什么茶？

文山包种茶又称“清茶”性平是由台湾乌龙茶种轻度半发酵的清香型绿色乌龙茶素有“露凝香”“雾凝春”的美誉并以“香、浓、醇、韵、美”五大特色闻名于世。

文山包种茶的典型特征是：①香气幽雅清香且带有明显的花香；②滋味甘醇鲜爽；③茶汤橙红明亮。

【资料记载】台湾史料记载文山地区是台湾制茶的最早发地区源地。

200多年前文山地区就种植了近300公顷的茶。据说清道光年间一个叫王义程的茶商仿制武夷岩茶用两张方形毛边纸包成长方形的“四方包”并盖上茶名及商行名号印章因而得名包种茶又因产于文山地区故又称文山包种茶。