怎样辩别西湖龙井茶的优劣真假？有这么几个点

西湖龙井属绿茶中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山并因此得名。

也正因为其名气较大、市场认可度相对较高有些不良商贩难免会以假乱真那么我们如何区分真假西湖龙井呢？下面教你几招。

首先我们看一下西湖龙井茶的特征

鉴别西湖龙井有四大招数：

一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶放在拇指与食指之间用力捻即成粉末则干燥度足够；若为小碎粒则干燥度不足或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存同时香气也不高。

二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征包括外形、色泽、匀净度等。

三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中冲入沸水150至200毫升5分钟后先嗅香气再看汤色细尝滋味后评叶底。这个环节更为重要。