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买茶叶怎样分辨茶叶的优劣?以下5点可以帮你快速辨别!

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可以从以下几点辨别:

1.外形

外形是鉴定茶叶好坏的一个重要方面如好的龙井茶外形扁平、挺直;好的珠茶颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶紧齐红碎茶颗粒整齐划一。

选购时要从其应有的特性进行判断。

此外也要注意干茶的色泽如绿茶颜色都应以绿色为主如炒青应呈黄绿色烘青应呈深绿色等等。倘若绿茶为深褐色且灰暗则质量不佳。

2.茶汤

茶叶的品种、采摘嫩度、加工工艺等决定了茶汤的颜色茶叶品种不同茶汤的颜色也不同;即使同种茶优质茶和劣质茶的汤色也不同。

如红茶以汤色红艳明亮为佳一些上品红茶茶汤会在茶杯的四周形成一圈俗称“金圈”的黄色油环;若汤色暗淡浑浊不清则是下等红茶。

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3.叶底

茶叶叶底的色泽和软硬可以反映出鲜叶原料的老嫩叶底柔软则所用原料鲜叶比较细嫩粗老的鲜叶制成的茶其叶底也比较粗硬;叶底的色泽与汤色有密切的关系叶底色泽的鲜亮与浑暗往往和汤色的明亮与浑浊是一致的。

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4.滋味

不同的茶有不同的口感滋味主要有苦、甜、鲜、甘等多种味道。上等绿茶有苦涩感但回味浓醇令口舌生津;

劣茶则淡而无味甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽;劣等红茶则平淡无味。

5.香气

所有茶叶都具有特定的香味如绿茶为清香红茶为清香及甜香乌龙茶为熟桃香。

若香气低沉则为劣质茶如有霉气等异味的则质量更差。

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