都匀毛尖

贡茶是封建制度下各地方向朝廷贡献的土特名贵产品之一贡茶专供皇室或赏赐之用。

贡茶始于西周兴于东汉从唐代始作为一种制度一直到清朝覆灭历经几千年。

一般来说能成为贡茶一般都是有故事、有背景背书；或者偶然机缘让皇帝喝到了而且还非常合他的胃口。但无论如何品质好、滋味好是前提条件。

在封建王朝因为数量少也因为身份地位的限制贡茶一般人是难以触及到的。

但如今随着生产力水平的提高及等级制度的消亡那怕是曾经的贡茶作为一般老百姓的我们努努力也是可以喝到的！

贡茶的那些故事

作为喝茶人喝是一方面聊也是很重要的。所以喝茶之前了解茶的背景、故事也是很有必要的。这里我们就先来了解了解关于贡茶的那些有趣的故事。

1、唐朝

唐朝的皇帝最爱喝的茶有两种：一种是四川蒙山的蒙顶贡茶另一种是浙江湖州的顾渚紫笋。

关于蒙顶贡茶也是有传说滴：

在唐朝时蒙山上有一位老和尚身患重病久治无效。一日忽有一老翁来访谓之曰：“春分时节采得蒙山玉叶用山泉煎服可治宿疾”。

老和尚按照方法采茶喝了以后果然好了。喝了多次更是健步如飞。

后来有人上贡给皇帝皇帝一喝就上瘾了。从此蒙山年年岁岁采制贡茶。

“蒙山贡茶园全由山上寺僧掌管分工精细各司其职负责到底。山上还专门筑有石屋供采制贡茶之用。”

《名山县志》

现如今提到的蒙顶山茶是四川蒙山各类名茶的总称有传统名茶也有新创制的其中品质最佳的有"蒙顶甘露"、"蒙顶黄芽(属于黄茶)"、"蒙顶石花"等。

2、宋朝

到了宋朝喝茶这件事更是热火朝天的。

再加上当时的皇上还是极度爱茶不爱江山的宋徽宗而他最爱喝的茶当属他亲自督造的茶中的艺术品“北苑龙焙”龙团凤饼。

龙团凤饼茶饼上印着凸凹的龙凤纹饰。是用福建凤凰山北苑御茶园的茶芽压印而成。

3、元朝

元朝仍旧延续了宋朝皇帝的贡茶制度。在元大德六年（公元1302年）武夷山御茶园建立。

这个茶园在风景优美、游人如织的武夷山九曲溪的四曲溪畔。

武夷茶好皇帝家人口又多元末时武夷御茶园的贡茶量从每年的360斤增加到每年990斤。茶农交不出这么多的好茶叶只好拖家带口逃到外乡。

到了明朝嘉靖36年（公元1557年）官府下令停办了武夷御茶园。

并且明朝的开国皇帝朱元璋认为前朝饮茶太过铺张浪费便下旨“罢造龙团惟采芽茶以进”开启了中国茶的新篇章散茶冲泡开始流行~

4、清朝

到了清朝皇帝都爱喝茶而且皇帝几乎喝的都不一样。所以贡茶的产地已不局限于某一地区。凡是好喝的茶皇上都欣欣接受！

洞庭名茶碧螺春原名“吓煞人香”是康熙爷的最爱。当时他一喝感觉清香袭人鲜爽生津遂赐名为“碧螺春”列为贡茶。

康熙的孙子乾隆帝曾七下江南在西湖之畔邂逅了贵为十大名茶之首的西湖龙井。

如今杭州西湖龙井村还保存着乾隆皇帝游江南时封为御茶的18棵茶树。

宫里的生活自然不错丰富的日常饮食带来油腻普洱茶也就成为了皇帝、嫔妃的最爱。

每到春节、端午、中秋这三大节庆普洱贡茶便是桌上的必备之物。

依旧是那位爱写诗的乾隆曾称赞：“独有普洱号刚坚”赞扬普洱茶的品质视之为宫廷珍品。

历代皇室贡茶名单

历代贡茶兴起与衰败的史实从一个侧面反映了中国茶叶生产的兴衰。当今中国名茶和地方名茶中曾被历代皇室列入贡茶如下茶友们可以了解一下。

浙江：西湖龙井、淳安鸠坑、天目山青顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽、顾渚紫笋

安徽：六安瓜片、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽

福建：白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎邱铁观音、武夷肉桂

湖南：君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖

四川：蒙顶黄芽、巴岳绿茶

贵州：贵定云雾茶、都匀毛尖、湄江翠片

江西：宁红、源绿茶、庐山云雾茶

江苏：碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶

陕西：紫阳毛尖

河南：信阳毛尖

云南：普洱茶