香椿又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树等，根有二层皮又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖

菠菜含有丰富的维他命a、维他命c及矿物质，尤其维他命a、维他命c含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对

需肥的共同特点1、养分需要量大蔬菜的生物学产量高，所以每公顷需肥量要比粮食作物多，如蔬菜平均吸氮量比小麦高4.4倍，吸磷量高0.2倍，吸钾量高1.9倍，吸钙量高4.3倍，吸镁量高0.5倍。2、带走的养分多蔬菜茎叶中的

高温季节育苗的蔬菜主要有芹菜、甘蓝、青花菜、花椰菜、大白菜、芥菜、莴苣及秋大棚和温室栽培的茄科类。这些蔬菜育苗，常因高温、暴雨、暴晒、病虫危害而造成烂种、烂根、死苗、出苗不齐、徒长。笔者经多

据省农业有害生物监测网调查，目前我省露地蔬菜病虫害进入发生始盛期，各地应切实做好露地蔬菜无公害生产的病虫防治。一、虫害调查表明蔬菜虫害发生进入始盛期，菜青虫、小菜蛾已普遍发生危害。遵化巿植保站5

温室蔬菜灌水使用大水漫灌，存在着用水量大、病害严重、降低室温、影响蔬菜品质等弊端，随着人们要求食用更安全、有营养的高品质蔬菜，微水灌溉新技术已被越来越多的菜农所采用。一、灌水新技术简介1、大棚渗

白菜软腐病又叫烂疙瘩，多半在包心期开始发病，发病初期外叶在太阳光照射下，多呈萎垂状，但早晚仍然恢复，随着病情的发展，这些病叶不再恢复，露出叶球。病斑呈水浸状，病部组织变褐、腐烂和粘滑，有臭味。 防治方法 1、

芹菜是一种新型保健蔬菜，因其口感好、营养价值高，深受人们的欢迎。其栽培方式主要有春、夏、秋露地栽培，秋冬保护地栽培等。秋冬茬芹菜栽培要想得到优质、高产、高效，首先要选用优良品种，培育出适龄壮苗，其次

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素e和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎

韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素c10~62.8毫

1、瓜类枯萎病：病苗子叶萎蔫，基部变褐腐烂。防治可选用向农四号等药剂。2、西红柿早疫病：当遇阴雨天，空气湿度较大时西红柿苗期易产生“腰烂”，即早疫病。一般先发生在叶片上。开始在叶上呈现深褐色水渍

菊花脑为菊科菊属多年生草本野菊花的近缘植物，主要以嫩梢供作蔬菜食用，不仅营养丰富，香味浓郁，风味独特，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有发展前途的保健无公害蔬菜。1、品种选择 菊花脑有大叶品

韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素b、维生素c等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季养生重在养肝，韭菜的根和茎贮存了大量养分

香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。现代营养学研究发现，其富含维生素b、c、e和钾、钙、镁元素及磷、铁等矿物质。香椿的根、皮、果实还可入药。香椿芽有助醒脾开胃，香椿皮能治久泻、久痢

茄果类蔬菜包括茄子、西红柿、辣椒等，是菜农主栽的蔬菜品种。茄果类蔬菜在开花结实过程中，都有不同程度的落花现象，尤其是冬季棚室栽培落花现象更为严重。现将其原因及防止措施介绍如下：一、茄果类蔬菜落花落