下关沱茶

倒酒十分满倒茶七分满斟茶时讲究七分满因为只有留出水面到杯口的三分距离茶水才不会溢出避免了茶水烫到端茶的客人；其次留出水面到杯口的一段空间可保留茶的芬芳饮用时达到最佳状态。而倒酒十分满是对客人的一种尊敬是待客诚挚的表现。

倒茶七分满：

常言道：“茶七饭八酒十分”。

给人斟茶讲究倒七分满因为只有留出水面到杯口的三分距离茶水才不会溢出烫到端茶的客人。“茶满欺客酒满敬人。”

茶是烫的通常装茶的盏又较小如果倒得太满客人喝茶时很容易烫到嘴唇万一不慎洒出更使人难堪。

由于茶水太满客人端不起杯子无奈之下只好俯首而饮造成的种种窘态皆因主人照顾不周所致。因此倒茶留三分留出的是尊重是情谊。从来茶倒七分满 留下三分是人情。

再者喝茶本是闲暇之时的习惯不需要烘托什么热闹气氛与酒席相比它更倾向于清静悠闲。

浅茶则正好适应这种慢节奏似乎有细水长流、来日方长之意而茶道讲究廉、美、和、敬。与酒道的敬、欢、宜相得益彰。七分满的“浅”茶习俗与此互为表里显示了我国茶文化崇尚淡雅的鲜明特色。

倒酒十分满：

喝酒和喝茶刚好相反俗语中说“酒满敬人”意思就是喝酒的时候给客人的杯子里倒满酒是对客人的一种尊敬。所谓民以食为天我们喝的酒是用粮食酿造出来的那么酒对于农民来说不就更为珍贵了。

所以在请人吃饭喝酒的时候将客人的杯子倒满酒能够体现出待客的热情和真诚会让客人感到自己受到了尊重。

结语：

“水满则溢月盈则亏”太满的人生往往很累不妨留出三分吟诗、作画、与人闲谈......赏一番风月看潮起潮平。

同时不圆满才是世间常态接受他们使人的内心更加平和锋芒也不再尖锐。不骄不躁含蓄圆融就是成熟。好的人生就像一杯淡茶清冽中略带苦涩。品茶的人只有先接受了这淡淡苦涩才能尝到泉水的甘甜。