烟小种

倒茶礼仪为右手持壶或公道杯为宾客倒茶顺序为自左到右顺时针倒茶这样壶口或公道杯是倒退着为宾客分茶而自右到左逆时针则向前冲着为宾客倒茶壶嘴不断向前宾客会坐立不安当然如习惯左手持壶则可自逆时针方向倒茶。

中国是礼仪之邦尊敬长者自古有之所以倒茶一定要先给长者倒再给年轻一点的倒。在正式的场合先给领导倒上。

无论何时都要先客后主客人是第一位的。

倒茶时一般的有从自己的左边到右边的讲究（即顺时针方向）所以为了避免尴尬或者得罪人可以在泡茶之前就把座位安排好。

如果是平时随意的小聚则可以不用考虑太多从左往右倒就可以了。

添水时如果是有盖的杯子则用右手中指和无名指将杯盖夹住轻轻抬起大拇指、食指和小拇指将杯子取起侧对客人在客人右后侧方用左手容器填满同样摆放在饮水者右手上方510公分处有柄的则将其转至右侧。

会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶在靠近之前应该先提示一下"为你奉茶"以免他突然向后转身倒了一地。如果是女士的话杯子的拿法应该是右上左下即右手握手着杯子的二分之一处左手拖着杯子底部；

如果是男士的话则双手水平拱握着杯子的二分之一处摆放在饮水者右手上方510公分处有柄的则将其转至右侧便于取放。