羊岩勾青

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有朋至远方来不亦乐乎？在日常生活中家里来宾客为体现东道主的热情好客招待客人喝茶饮酒自然是少不了的。

但是千万别小看这待客之道做得好可以体现主人满满的修养让客人感觉宾至如归；做的不好则会让主客难堪甚至可能导致双方关系疏离。

生活中所有的事物无一不遵循“物极必反”的规则。古语有云：慧极必伤情深不寿强极则辱。

在茶、酒文化发展过程中也有这么一句礼仪谚语：“酒满敬人茶满欺人”意思是给客人敬酒应斟得满满；给客人敬茶则不能倒得太满。

为什么同样是敬客酒要倒满而茶却不能倒满呢？

倒满酒来敬客其一显示出主人对客人的欢迎和重视不吝啬家中美酒诚心招待；其二喝酒讲究豪爽大口喝酒更能体现双方的交情之深

温馨提示：未成年人禁止饮酒成年人过度饮酒伤身。

但是敬茶却与之相反切勿斟得过满俗话说“七分茶三分情”茶倒七分满留下三分是人情一般给客人倒茶七分满就可以了。

同理也适用为人处世方面做事七分满留下三分余地给自己这样才不至于在与人相处中无路可退。

茶由开水现泡出汤后温度高此外喝茶的茶杯一般都比较小且材质大多为瓷器或玻璃导致杯体传热快、散热慢。倒得过满的话端起来不够方便且容易烫手烫嘴且在喝茶的时候多半是边聊天边喝茶倒得太满饮用时容易端洒弄脏宾客衣裤。

茶需一杯杯慢慢细品。如果给客人一次性倒的特别满会有厌客逐客之嫌表达出不欢迎客人的意思想让客人喝完就走从而使对方心中感到不舒服显得有些不礼貌“茶满欺人”的说法也是由此而来。一般倒茶倒七分满即杯深的2/3处。

相传宋代有一位比较有声望的官员很平易近人待客热情交往的人非常多凡是来做客的朋友他都热情地招待同时沏上茶水和对方边喝边聊。该官员府邸附近住一秀才经常会到他的府内喝茶聊天。

一天这位秀才与往常一样找这位官员聊天当时这位官员有一件紧急公务需要处理秀才的到来给他的工作带来了不便。

但是客人来访他不得不去招待并让人冲泡一杯靓茶奉上并与其交谈。

谈了一阵这位官员发现秀才并无要紧之事就礼貌地对秀才说自己有紧急公务要处理没有时间长陪希望对方能够理解。

但这位秀才谈兴未尽没有告退离开继续饮茶攀谈。

这位官员急得不知怎么办才好忽然想到一计聊天时颠三倒四斟茶时故意斟满并使茶水溢出来表示自己心急如焚无心聊天。

起初秀才并未留意后来秀才看官员总是这样这才恍然大悟明白了对方的心思于是就告退离去。后来这件事流传开来并逐渐演化成“茶满欺人”的茶俗。

此外在与人品茶时无论茶杯大小最好分三口喝完。

这其中也包含一定的道理：第一口试水温以免茶水烫口；第二口品茶韵喝一口茶让其在口内转几个圈感受茶水的香味；第三口才是将茶水饮完。

总的来说知道了“茶满欺人酒满敬人”的道理在以后的工作和社交场合中也可以避免一些尴尬。其实这不单单指茶酒之道更暗指了做人的道理。

茶不倒满留的是分寸也是余地。

而做人也同样如此同是为别人倒饮品因为饮品种类的不同所以处理的方式也大不相同。这说明人不能固守成规要懂得灵活变通随机应变才能在当今社会的相处模式中游刃有余取得成功。