款冬花粥：款冬花10克，大米100克，白糖适量。将款冬花择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。 中医认为，款冬性味辛、温，入肺经，有润肺下气，止咳化痰之功，本品辛散质

中医认为，芹菜性凉、味甘，具有散热去脂、祛风利湿、降压利尿的作用；荸荠性寒，具有清热解毒、生津润肺等功效。两种蔬菜同烹，菜品清淡；口感爽脆，“三高人群”以及减肥控重者不妨常食。 中医认为，芹菜性凉、味甘，具有

梅花甜米粥，渺渺飘香的米粥中，粉粉的梅花，在粥中若隐若现，渐渐地与晶莹剔透的米粒相溶，淡淡的花香伴着浓浓的米香，浑然天成，美轮美奂，浅浅地尝一口，真是唇齿留香。 中医认为：梅花性平，有疏肝理气、健脾和胃，增进食欲助

血虚证多见面色萎黄、唇舌色淡、爪甲苍白、头晕眼花，心悸失眠、健忘、手足麻木、大便干燥及女性月经衍期、量少色淡、舌淡、脉细弱等。 血虚证多见面色萎黄、唇舌色淡、爪甲苍白、头晕眼花，心悸失眠、健忘、

对于生长发育期的孩子来说，过量食用粗粮的危害最明显。由于消化吸收能力较差，食用过多的粗粮会引起孩子消化不良，而且粗粮会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收，对儿童的生长发育不利。 粗粮含有丰富的不可溶性

中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。可用于肾虚腰膝酸软、筋骨疼痛、身倦乏力、口舌生疮、反胃、吐血便血等症。 栗子古代与桃、李、杏、枣并称“五果”，现代更是享有

洋参冬瓜盅原料：冬瓜1只(约2.5~3.5千克)，西洋参10克，熟火腿25克，鲜虾仁50克，精肉100克，冬笋30克，鲜冬菇30克，发好干贝20克，鸡清汤1000毫升，青菜心15克。 一、一品莲肉糕 原料：莲肉125克，粳米125克，茯苓60克，砂糖适量。 作

薜荔粥：薜荔实2个，大米50克，白糖适量。将薜荔择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，或将鲜薜荔切细，放入粥中，再煮一、二沸即成，每日1剂。 中医认为，薜荔性味酸，平，入肝、脾经，有祛风

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，二者可谓绝配。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。 1、醋泡黑

山楂苡仁粥：山楂30克，苡仁50克，白糖适量。将山楂水煎取汁，纳入苡仁煮粥，待熟时白糖调服，每日1剂，连续1月。可清热利湿，祛脂化瘀。适用于粉刺。 豆腐粥：豆腐150克，大米100克，调味品适量。将豆腐切细；大米淘净，放入锅中，加

同时也要提醒您，因冬笋性微寒，老人、小孩、经期妇女不宜多吃。另外冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患有尿路结石或肾炎的人亦不宜多食。 冬笋，是冬季一道鲜美的时令菜，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。

食材淘洗干净，猪肾、粳米、陈皮、花椒一起下入锅内，加清水约2500毫升，置中火上徐徐煨成粥。煮成之后挑出陈皮，下食盐调味。 原料：猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。 做法：猪肾洗净后撕去筋膜，剖

豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加清水适量煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。或将绿豆芽加食醋、白糖等调味品凉拌服食。 大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍1

一到冬季羊肉被视为“补阳”佳品。羊肉的做法很多，给大家介绍一种特别的吃法——羊糕，吃起来软糯适口，无膻不腻。 一到冬季羊肉被视为“补阳”佳品。羊肉的做法很多，给大家介绍一种特别的吃法——羊糕，吃起来软

洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒；待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。放入容器中在通风处晾凉。最后放入有盖子的容器内，倒入陈醋。 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可改善便秘、高血压、高血脂