食物在发挥充饥、食疗和食养过程中都有相宜与不相宜（忌)的问题，吃了不相宜的食物，非但不发挥积极的作用，反而会生害。 我们的祖先在实践中早就发现，食物与药物一样也存在着偏性，只是这种偏性比较温和。食物在发

中医认为，黄牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。而且还擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。 牛肉味甘，其中水牛肉性凉，黄牛肉性温。水牛肉重在安胎补血，黄牛肉重在补养脾胃，一般进补都是选黄

《黄帝内经》说“苦入心”，但入心未必是养心。 夏季在五行中属火，对应的脏腑为心。因此，夏季养生的一大关键是养心。不少人听说“苦味能入心”，认为只要吃苦味的食物就能养心，其实这是个误区。 《黄帝内经》说

苋菜也称米苋，为苋科一年生草本植物，中医学认为，苋菜的叶、茎、根有清热、利窍、通血脉、通大小便、助麻疹透发等作用。 苋菜是我国古人很早就开始食用的蔬菜。成书于两千年前的，我国最早解释词义的专书《尔

驴肉除了美味以外，还有很好的食补功效，中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。 俗话说“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉肉质细嫩，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，可以说驴肉是走兽肉的上品

樱桃萝卜拌青笋中樱桃萝卜和富含粗纤维的青笋凉拌，菜品养眼，口感脆爽，鲜香味美。适合“三高”人群和减肥健美一族食用。 主料：樱桃萝卜8颗，小青笋2根。 调料：米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉各适量。 做法：1.

中医认为，午餐的进食时间宜在午时（11~13 点），以 12~13 点最佳，因为未时（13~15点）是手太阳小肠经流注的时辰。食物经过胃的消化吸收后，接受小肠的“受盛化物、泌别清浊”，把水谷精微和津液吸收，食物残渣和部分水液传送

椰子可使用的部位包括椰子皮、椰子汁及椰子肉。椰子皮可以止泻、止血，而椰子汁还可以清暑解渴、补虚生津、利尿。 近年来喝椰子水已经成为一种时尚饮料，一到夏天，椰子便出现在各种时尚达人户外游玩的自拍照

专家提醒，考前吃粽子搏个好彩头无可厚非，但是吃错了反而影响脾胃。 又是一年高考时，巧的是今年的高考遇到端午节。于是，美味又寓意吉祥的粽子成了很多家长给孩子首选的食物。但是，专家提醒，考前吃粽子搏个好彩

目前在《早餐中国》出现的多地早餐大部分以咸口为主，与中医提倡“早吃咸，晚吃甜”较一致。因为咸入肾，早吃咸会调动人的肾精和元气，提高人的精气神，从而精神一整天。 早餐似乎已经成了一日三餐中最容易被省略的

海鲜菇享有“素中之冠”的美誉，与富含多种维生素的西红柿和豉油同烹饪，菜品似蟹味般鲜美，口感酸鲜味美，简便易做，适合各类人群，尤其是减肥控重人群食用。 主料：海鲜菇150克，西红柿2个。 调料：豉油、食用油、胡椒粉、

我们平常进补无需选山珍海味，日常食材中的老母鸡、鸽子、羊肉、鳖肉、鹌鹑、驴肉、牛肉、鸭肉等等都有补益的功效，而且价格便宜，材料充足。 在中药当中有一类药——动物药，因为它们“有血、有肉、有骨、有髓

如何在备考期间合理科学饮食、保持充沛的体力，成为考生和家长最为关心的问题。 六月将至，莘莘学子即将迎来人生的第一场大考——高考。这不仅是一场脑力的较量，也是一场体力的比拼，如何在备考期间合理科学饮

要想老来骨头硬朗，就得在35岁之前打好基础。底子厚了，到老年才剩得多。 误区一：人老了，骨头脆，吃钙片可治愈骨质疏松。 女性在绝经以后5年～10年，男性在65岁～70岁一般都会出现骨质疏松症。无论是男性还是女性，一般

黑巧克力主要有预防感冒、降低血压、改善胰岛素敏感性、有益于心脏等好处。 据目前文献显示，坚持进食定量黑巧克力主要有预防感冒、降低血压、改善胰岛素敏感性、有益于心脏等好处。黑巧克力中含有大量的