菜薹的花颜色淡黄，略带苦味，微有芳香，不仅可食用，还可供观赏，亦可榨油，是春季难等可贵的应季佳蔬。 菜薹的花颜色淡黄，略带苦味，微有芳香，不仅可食用，还可供观赏，亦可榨油，是春季难等可贵的应季佳蔬。菜薹属十字花科，富

小蒜温和爽口，没有大蒜、大葱那种辛辣和刺激，有通阳散结、行气导滞、消胀止痛之功，用于肠胃气滞、泻痢后重；亦可用于寒痰凝滞、胸阳不振，症见胸闷气短，胸背刺痛等，可帮助预防和辅助治疗心绞痛、冠心病。 清明过后，

香椿浓香鲜美，质脆多汁，是药食同源的天然绿色食品。但是，香椿也不是人人都适宜食用的，所以怎么吃是有讲究的。 农历三月正是香椿应季之时，香椿嫩芽脆嫩甘美，营养丰富，堪称席上珍蔬。但食用时却有讲究。怎样才能吃

海米荷包蛋锅中海米与鸡蛋、蘑菇、蔬菜同入馔，菜品荤素搭配、营养丰富。海米、口蘑鲜香，荷包蛋滑嫩，包菜、三色椒脆爽，口感微辣不油腻，适合各类人群食用。 主料：鸡蛋3枚，口蘑50克，海米25克，包菜100克，青红黄椒各1只。

防过敏：春天是过敏的高发季节，每天喝一勺蜂蜜就可以让你从此远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。 蜂蜜，由蜜蜂采集花蜜、花粉酿制而成，它的主要成分是葡萄糖和果糖，此外还富含多种维生素、有

药王孙思邈说：“春时宜食粥”，能补脾养胃、去浊生清。再加入合适的药食同源药材后，更是相得益彰。 春天来了，万物复苏，除了适当增强体育锻炼外，在万物生发的春季，我们该吃点什么呢？ 春季在饮食方面要遵循《黄帝内经

姹紫嫣红、五彩缤纷的花，对女人具有调经止痛、益气补血、养颜美容、抗衰防老、养阴清热、活血化瘀等方面的诸多作用，女人可以根据自己不同体质和症状，针对性地选择食用不同的花来调养身体。 中医认为，药食同源

芜湖的“水八仙”有“荤八仙”和“素八仙”之分，《舌尖上的中国》第三季介绍的实为其中的“素八仙”，即慈菇、荸荠、芡实、菱角、茭白、莼菜、水芹、莲藕。 《舌尖上的中国》第三季第3集来到了安徽省芜湖市的

中医认为，菠菜性甘、凉，能养血止血，敛阴润燥，利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。菠菜虽好吃，但也不可长期偏食或一次食用过多。 春季万物萌生，正是调养身体五脏的大好时机。菠菜为春季应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养

五彩冬瓜盅中冬瓜做盅，与胡萝卜、玉米、豌豆、鸡肉、豆干同烹，荤素搭配、营养丰富。 主料：小冬瓜1个，鸡丁100克，胡萝卜半根，玉米粒50克，豌豆50克，豆腐干1块。 调料：食用油、盐、豉油、胡椒粉各适量。 做法：1.选用小冬

山药核桃羹健脾除湿、固肾止遗之功效，适用于脾胃虚弱、大便燥结者。 从春分这一天开始，白昼越来越长，夜越来越短。饮食调养上要注意保持阴阳平衡，现推荐几款春分养生食谱。 山药核桃羹 材料：核桃仁15克，山药20克，

豆豉属于发酵食品，更是老人的“长寿豆”。老人常吃豆豉不仅有助于开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓和老年痴呆症的发生。 豆豉是人们餐桌上不可多得的调味品和菜品，素有“营养豆”的美誉。豆豉属于发酵食品，

太子参茯苓陈皮排骨汤特别适合长期胃纳不佳、周身困倦、精神不振、舌苔厚等脾虚湿困的人群饮用。 材料： 猪排骨300克，太子参30克，茯苓15克，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量。 做法： （1）猪排骨斩段，焯水洗净备用。 （2）锅内加入

药食两用，虽说亦食亦药，但毕竟有药之性之味，应用中当遵医理，寒性体质和寒证慎用寒凉，热性体质和热证慎用温热。 社会从原始走向文明，人的认识从粗浅走向成熟。在长期的生活历练中，人们逐渐分清了食物与药物的区别，

常吃竹笋, 能够去油腻、速排毒、甩赘肉，从而达到减肥的目的，真可谓“一日食笋，三日清肠”。 作为春天最有代表性的时令蔬菜，竹笋不仅鲜香美味，而且被誉为“吸脂大王”。常吃竹笋, 能够去油腻、速排毒、甩赘肉，从