广东大叶青

台湾作家林清玄于成都做过一场《茶禅一味一生一会》的讲座其中就论及喝茶的这三种境界第一种境界是：一开始是技术性的去买最好的茶叶第二种境界是：茶后面有很多故事第三种境界是：分享与茶的体会。

一个人前后达到这三种境界（前述：第一种为物欲的第二种为文化的文明的第三种为灵性的宗教的精神的）人生就圆满了。如果没有达到就不是完美的人生茶道也是一样也有这三种境界。

一开始是技术性的去买最好的茶叶。

最好的茶叶大红袍很贵商店里也有大红袍那多是假的。真正的大红袍只有三棵现在死掉一棵剩下两棵。你要看这两棵树要买68块钱的票走了一个小时他们告诉你山壁那两课树就是大红袍看完了就回家了看一眼就要68块有的商店里几十块的大红袍会是真的吗？每年大红袍收下来要拍卖这两颗大红袍采下的茶叶只能做七两到八两的茶叶一两茶大约可以卖到二十几万的人民币。所以不可能喝到真正的大红袍。

也不要伤心每年这两颗大红袍的树枝都会剪下来几枝栽培长出来的叫“大红袍二代”一斤大约二千块钱。还是很贵没有关系“大红袍二代”也会剪下来几枝长出来的不叫“大红袍三代”这样没有人会去买叫“小红袍”非常有趣。

我曾经在武夷山住过就是为了找大红袍和这里的四大名茶：一种叫“白鸡冠”泡完茶以后茶叶是绿色的红边像鸡的鸡冠；一种叫“水金龟”泡完以后茶叶浮在水面就像乌龟一样；一个叫“铁罗汉”铁观音大家知道但不太熟悉“铁罗汉”铁罗汉喝起来比较刚强很有力量很浓苦就像一个罗汉；还有一种叫“半天妖”长在半天里的妖怪“半天妖”这种茶可以泡七次每一次味道都不一样所以叫“半天妖”。喝到这些茶再想到它们的名字感觉别有味道。

在技术层面要找遍天下的茶你没有那么多的精神没有那么多的钱没有那么多的力量如果你要寻求物质的层面就会很痛苦。所以要走向另一个境界。

喝茶的第二个层次是后面有很多故事。

到了产“正山小种”的地方我大吃一惊那个地方只有50多户人家但有一个外国人的别墅还有一个教堂。问了一下住着的是英国人他们是英国女王派来的人他们的职位叫“监茶使”就是英国女王派到武夷山监视茶农生产“正山小种”的大师。居然有这样的职位这个职位已经存在了几百年。

我想找到这两个人没想到茶已经采完了这两个大师回去休假了。没想到英国女王喝的茶是武夷山2000多米高的地方出产。采完以后直接运到码头用船运到英国。所以一般的人喝不到真正的“正山小种”。这是一种很好的红茶为什么叫“正山小种”叶子小如针尖泡出来完全是深红色。

接下来喝茶的人痛苦的事出现了就是要买茶回家。我问茶农：“这个茶可不可以卖给我？”“不行”我说“一斤1000块”“2000块”“不行”“3000块”“不行”“一斤4000块”“还是不行”我问“为什么？”他说“还剩下两斤这两斤已经答应要给别人其中一斤是给领导的另一斤是英国人要来拿的。”我想了一个方法对茶农说“下次领导来的时候你对他说由于天气不好今年没产那么多茶少了一斤领导不会怪你的。”茶农是很老实的听了以后就开悟了“我怎么没想到这一招！”就把其中的一斤卖给我。

所以在找茶中除了有故事还有想象还有很多有趣的东西你就可以从这个故事你就可以从故事进入更深的灵性的、精神的境界中。

什么是第三个层次？

我在大陆到处找茶找到以后就会带回家带回家干嘛?不是去卖而是和有缘的人分享。这是茶更高的境界不是独饮而是分享分享你的人生分享你的体会分享你在找茶的过程中对人生的一些体会这就会让你的文化扩散出去。

分享是喝茶非常重要的境界。如果你独有天下最好的茶而没有和朋友分享这个茶存起来有什么意义？你看陆羽陆羽在一生中最丰富的就是朋友他有很多朋友几乎每天都是和朋友在喝茶。很多唐朝的诗人都会记载他们和陆羽喝茶时的情景。茶是要和朋友分享的。茶是很珍贵的东西它和我们的心灵有关和我们的人生有关。

我不是很懂茶但我是很爱茶的。我在找茶中为茶寻找更高地位和境界。所以我非常感谢我一生中有喝茶的习惯喝茶对我的人生有很大的帮助。所以我不只自己喝茶我还教我的孩子喝茶。我的孩子从三岁就开始喝茶有客人来我就叫他们给客人泡茶。客人们看到小孩子坐下来烧水、泡茶内心非常的稳定非常的从容非常的专注他们非常的感动。小孩子从小喝茶长大以后有什么好处他不会喝可口可乐他不会喝加糖的饮料他会觉得那个太难喝。我们家的人到那里去都会带一罐茶会觉得世界上所有的饮料都没有茶好喝。

现在茶道没落青年人不再喝茶如果青年人从小就喝茶知道茶里面有这么多文化的内涵历史上很多伟大的人在茶里面奉献他们的心血将来这个茶文化就可以不断的延续下去。喝茶的时候记住先在对自己说再也不能够喝到同样的茶。

茶如人生人生如茶。中国是茶的故乡茶文化博大精深茶能养心善茶之人能提升人生境界心性平和能面对生命困境。

作者：林清玄

林清玄1953年出生 台湾高雄人当代著名作家、散文家、诗人、学者。文章《和时间赛跑》、《桃花心木》选入人教版、北师大版小学语文课本。曾任台湾《中国时报》海外版记者、《工商时报》经济记者、《时报杂志》主编等职。他是台湾作家中最高产的一位也是获得各类文学奖最多的一位也被誉为"当代散文八大作家"之一。

林清玄是爱茶之人《平常茶非常道》就是他多年品茶参悟出的人生感悟。