坝卡竜普洱茶

最近在热播剧《三十而已》中童瑶饰演的顾佳用一罐自己纯手工制作的茶叶霸气喊话“太太圈”令人叹为观止引来网友一片点赞。

剧中顾佳曾说一罐茶叶虽然看似普通但也要经过采茶、水筛、揉捻、干燥、脱毛、压制一系列的过程。此话一出也让不少网友感叹茶的制作原来如此复杂！

那么提问来了

按照《三十而已》女主所说的制茶方法

最有可能制成的茶是什么茶呢？

是哪个呢？先不着急且听我细细分解。

采茶

采茶可没有大家想象中简单纯手工采茶一般采用提手采的采摘方法采摘的茶要保持芽叶完整、新鲜、匀净不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶。如若茶树理想的树冠采摘面平整发芽整齐熟练的采工会选择双手采这比单手采效力提高50-100%。

采茶是制茶的第一步更是一罐好茶的基础而采茶的不易只有亲自体验过后才能感同身受。一个熟练的采茶工采摘1天也就采摘大概5至7斤的鲜叶这些鲜叶制作而成的茶也就一斤多一点。而现在茶叶科学家们给我们研发了机械采茶机这个就大大提高了采茶的效率和采茶的劳动力。所有的茶类加工都要经过这个过程所以从这个过程没有办法判断生产的是什么茶。

水筛

水筛本来是用来摊放茶叶鲜叶的一种筛子女主在这里所讲的水筛既然作为一种茶叶的加工工艺那就非常类似绿茶加工中的摊晾、或者红茶加工中的萎凋又或者是乌龙茶加工中的摊青这个操作就是把茶鲜叶薄薄地摊在竹席或者筛子上让茶叶散失水分有利于下面的加工步骤所以到这一步女主可能做的茶叶就是绿茶、红茶或者乌龙茶。

揉捻

这个步骤就是把鲜叶放在揉捻机加工的过程利用压力把茶叶的细胞破坏茶汁揉出来茶叶中不太好的青臭气也会在这个过程中散出这个过程也是为了接下来茶叶外形的定形在茶叶加工中绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等都要用到揉捻工艺。

干燥

这个就更好理解了那就是用高温把茶叶给烘干了烘干的过程茶叶中的微生物就会被杀死这个过程也是产生怡人茶香的步骤了干燥的方法很多有的用铁锅炒干有的用烘茶机烘干这个过程几乎是所有的茶都要有的。

脱毛

这茶叶也要脱毛吗？茶叶的毛从哪儿来的呢？这个毛啊其实就是茶叶的茸毫采摘一片茶叶你就能看到它表面的这么一层毫有的茶叶需要保留茸毫比如说白茶里的白毫银针、绿茶里面的碧螺春啊都是这样而有的茶叶确是必须把毫给去掉的如西湖龙井、竹叶青茶等。

说到现在你们能知道这里面说到的茶是什么茶了吗？

怎么能更加确定呢给你点小提示吧！茶厂部分的拍摄场地位于浙江省金华市磐安县。到底是什么茶呢？答案：绿茶有可能为以下茶叶安云峰茶 、兰溪毛峰茶 、磐安生态龙井 、武阳春雨。

虽然女主在电视剧里说自己手工制茶然而随着生产技术的改进人们对茶叶的需求量不断递增传统的手工制茶无法做到大批量生产在产量上难以满足大家的需求。

因此如今大家生活喝到的茶叶大多都是机械生产的。与纯手工制茶相比虽然少了份情怀但机械制作的茶同样也是优质产品哦。