莓茶

泡茶看似很简单的一件事。

爱喝茶的人几乎每天都得泡茶。投茶、注水、出汤、斟茶就是泡茶的整个过程。

越是简单的事越不容易做好。

在泡茶的过程中每个人的心境不同心性不同泡茶的动作不同泡出来茶汤的口感也各异。

工作时随手抓一把茶叶投入杯中加水泡的是一份匆忙。

茶味太淡了就多浸一会儿；茶味太浓了少放些茶或多添点水即可倒也不必太讲究随意就好。

逢三五个朋友聚在一起摆起茶具正儿八经地泡茶这时就可以看出泡茶人的心态、性情、修养、以及对茶的理解。

有的人天天泡茶其投茶、注水、斟茶的动作虽然十分熟练但茶具摆得不七不八的注水匀茶时亦茶汤四溅。

足见其性格毛燥做事大大咧咧的；有的人泡茶时全神贯注双手齐用。

注水斟茶时头侧向一边两眼紧盯茶水唯恐滴漏动作显得十分僵硬。可见其做事拘谨精神紧张没有充分自信。

大家都说：喝茶可以修身养性。

喝茶就是喝茶如吃饭穿衣一样是日常的生活需要而己如何修身？怎么养性？

其实日常生活中每一件细微的事情用心做好了就是修身就是养性。

对于泡茶喝茶而言每天认真、用心、又自然地泡茶把每个细节做好了就是修行。

那么该如何对待茶用心泡好一道茶呢？

对茶要有恭敬心。

不论你多么熟悉这道茶多么熟悉你手中的茶具每次泡茶时都要有一份恭敬心恭敬你手中的每一道茶。

用心摆好茶具用心掌握投茶量用心去感受茶用心去体验每一道茶汤的滋味变化及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间。

每一次注水、每一次斟茶做到心随水水随心。

对茶要有平等心。

不论你面前泡的是所谓名茶、高档茶、市值千金的茶还是一道看似很普通很不起眼的茶或熟悉得不能再熟悉的茶请心平气和一如平常地用心对待。

泡茶时茶的好坏并不重要重要的是你对待茶的心态。

每一次倒出来的茶汤与其说是你在是品茶不如说是茶在检验你的心境与修养。

以茶为师以茶为戒。

你怎么对待茶茶汤释放出来的就是什么味道。

刚开始喝茶时我们每个人似乎都是茶的师傅都是品茶大师。我们常对茶指指点点说这一道茶如何如何评那一道茶怎样怎样。

只有茶无语静静地承受；只有茶无语默默地释放。如以茶为师我们可以学会坚忍；如以茶为戒我们可以学会包容。