月季花茶
宋代点茶茶具12件分别为烘茶炉、茶臼、茶碾、茶磨、水杓、茶罗、茶帚、盏托、茶盏、汤瓶、茶筅、茶巾。
宋代审安老人选取点茶道中的十二种器具根据其特性和功用以拟人化手法赋予其姓配以名、字、号拟以官爵系以赞并附以图绘成《茶具图赞》又称“十二先生”。
1.韦鸿胪
韦鸿胪：
名文鼎字景旸号四窗闲叟。
韦鸿胪指的是炙茶用的烘茶炉。
古代竹简多用“韦编”即用皮绳编连竹板故以“韦”为姓。又因茶焙乃编竹围盖之取“韦”为姓谐音“围”。鸿胪原为掌朝庆贺吊之官这里取其与“烘笼”、“烘炉”音近。
茶焙炉火常温故名“文鼎”意为文火之炉。又字 “景旸”旸为日出取意始温。茶焙为编四围满布孔隙故号“四窗闲叟”。
2.木待制
木待制：
名利济字忘机号隔竹居人。
木待制指的是捣茶用的茶臼。
砧以木为之故以“木”为姓。待制原为典守文物之官职。砧椎用以碎茶以待碾磨之用用“待制”表其义。碎茶以利碾磨之用故名利济。茶臼中空（心虚）无心则“忘机”。捣茶是紧接焙茶之后茶臼与茶焙总是同时使用故号其为“隔竹居人”。
3.金法曹
金法曹：
名研古、轹古字元锴、仲铿号雍之旧民、和琴先生。
金法曹指的是碾茶用的茶碾。
茶碾以金属制成故以“金”为姓。法曹是司法官吏掌刑狱讼事。茶碾由碾槽和碾轮构成《大观茶论·罗碾》：“凡碾为制槽欲深而峻轮欲锐而薄”。爵以 “法曹”是因为曹、槽同音。
其名研古、轹古取义于碾轮的碾轧。其字元锴锴为好铁元锴喻铁制圆碾轮。又字仲铿铿乃象声词仲铿取义于碾茶时的声音所以其号有“和琴先生”。
4.石转运
石转运：
名凿齿字遄行号香屋隐君。
石转运指的是磨茶用的茶磨。
茶磨以石为之故即以石为姓。转运乃“转运使”的略称原是宋代地方行政路的长官如蔡襄曾任福建路转运使。转运取义于茶磨的运转功能。磨必有齿故名“凿齿”。磨的工作是不停地旋转故以“遄行”为字。以石屋喻石磨香茶出自石磨故号“香屋隐君”。
苏轼在《次韵黄夷仲茶磨》诗中写道：“前人初用茗饮时煮之无问叶与骨。浸穷厥味臼始用复计其初碾方出。计尽功极至于磨信哉智者能创物。”可见茶磨的使用功能。
5.胡员外
胡员外：
名惟一字宗许号贮月仙翁。
胡员外指的是量水用的水杓。
老葫芦剖开制成瓢（匏瓢）故以胡为姓。员外是员外郎的略称。葫芦乃圆形员外谐音其形。夜晚用瓢在月下汲水月映瓢中恰似贮月而归苏轼《汲江煎茶》诗便有“大瓢贮月归春瓮”句故号“贮月仙翁”。
6.罗枢密
罗枢密：
名若药字传师号思隐寮长。
罗枢密指的是筛茶用的茶罗。
罗筛以罗为姓。枢密是枢密使的略称掌军国机密要务。茶罗绢纱细密与枢密谐音。
蔡襄《茶录·茶罗》：“茶罗以绝细为佳。罗底用蜀东川鹅溪画绢之密者投汤中揉洗以幂之。”
7.宗从事
宗从事：
名子弗字不遗号扫云溪友。
宗从事指的是清茶用的茶帚。
茶刷用棕丝制作故以宗为姓盖宗、棕同音。从事乃辅佐州官之吏而茶帚亦为辅助之用具故爵以从事。
茶帚用以拂扫茶粉、茶末聚其散落故名子弗、字不遗、号扫云溪友。茶帚用以拂扫茶末聚其散落故谓“洒扫应对事之末者亦所不弃”“萃其既散、拾其已遗运寸毫而使边尘不飞”。
8.漆雕秘阁
漆雕秘阁：
名承之字易持号古台老人。
漆雕秘阁指的是盛茶末用的盏托。
盏托以漆雕故姓“漆雕”。秘阁指尚书省又可指皇家藏书馆。阁、搁同音故爵以秘阁。盏托以承搁茶盏方便端用故名承之字易持号古台老人。
宋代盏托多木制大概取其隔热与轻便。从辽墓壁画来看茶托施漆且常以红黑二色。“漆雕”是一种工艺。南宋时期漆雕中有一种工艺称为“剔犀”是用两种或三种色漆在器物上有规律地逐层积累起来至相当厚度趁漆未干时用刀剔刻出云钩、香草等图案花纹在刀口断面上可以看见不同的色层。
9.陶宝文
陶宝文：
名去越字自厚号兔园上客。
陶宝文指的是喝茶用的茶盏。
茶盏一般为陶瓷质故以陶为姓。宝文指宝文阁为皇家藏书馆。盏、托配套托为秘阁则盏当为宝文。又文者“纹”也指兔毫纹兔毫纹非常名贵故称宝文。
唐、五代煎茶茶盏最重越窑青瓷。宋代点茶最重建窑黑瓷舍越窑而用建窑故名“去越”。因建窑盏“其坯微厚”故字“自厚”。建盏“纹如兔毫” 因号“兔园上客”。
10.汤提点
汤提点：
名发新字一鸣号温谷遗老。
汤提点指的是注汤用的汤瓶。
提点乃宋代武官提举点检的略称。提瓶点茶故爵以“提点”。汤瓶盛以新泉活水故名发新。煮水候汤汤响松风故字一鸣。瓶盛热水故号温谷遗老。
蔡襄《茶录·汤瓶》：“瓶要小者易候汤又点茶注汤有准。黄金为上人间以银铁或瓷石为之。”
11.竺副帅
竺副帅：
名善调字希点号雪涛公子。
竺副帅指的是调沸茶汤用的茶筅。
茶筅截竹为之竺、竹同音故以竺为姓。茶筅配合汤瓶点茶用于击拂故称副帅。茶筅于茶盏内击拂调制茶汤故名善调字希点。
《大观茶论·筅》：“茶筅以著竹老者为之身欲厚重筅欲疏劲本欲壮而末必眇当如剑瘠之状。盖身厚重则操之有力而易于运用；筅疏劲如剑瘠则击拂虽过而浮沫不生。”
12.司职方
司职方：
名成式字如素号洁斋居士。
司职方指提清洁茶具用的茶巾。
茶巾以丝或纱织成丝、司同音故以司为姓。职方源于《周礼》之官宋代尚书省所属四司之一。职谐音织方指方巾丝织方巾故爵以职方。因其功能在于拭净茶具拭、式同音故名成式。又因其素朴故字如素。茶巾供清洁茶具用故号洁斋居士。
就像我们给自己喜欢的玩具起名字一样审安老人为“十二先生”赋名不但有趣而且形象贴切看来古人的想象力也很丰富呀。