桂林毛尖

茶是生活的调味品品茶、以茶待客更适生活的一部分。

作为茶文化的爱好者品味佳茗的同时也应该将喝茶礼仪学以致用这也是对茶文化的一种传承。

无论是主人还是客人只有做到喝茶明礼才能营造彼此愉悦的喝茶氛围。

以下的一些喝茶礼仪是小编觉得所有茶人都应该了解并以身作则的。往往越是细节之处越能彰显茶人的风采。

1、茶席布置

简单无需奢华但需洁净不使用的器具尽量在桌面以外。

花器等装饰品应符合主题颜色、材质应细细选择尽量与主要茶具、茶席融为一体避免喧宾夺主。

2、茶具清净

所有茶具从外观上看必须是干净的杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着。

许多人喜欢使用老物品因为上面残留着岁月的痕迹这当然是可以的。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。

3、避免接触

他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分手指切莫触及杯口如果有条件在奉茶时尽量使用茶托。

4、请客人选茶

主人在泡茶前应先拿出一些名优茶放在茶盘中供客人挑选以表达主人对客人的尊重同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

5、取茶

将茶筒中的茶叶放入壶或杯中应使用竹或木制的茶匙取茶不要用手抓。

若没有茶匙可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动使适量的茶叶落入壶或杯中。

6、逆时针的讲究

在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。

一般使用右手按逆时针方向类似于招呼手势寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去、去、去”了若为左手则为顺时针。

7、顺时针的讲究

一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶应自左到右顺时针倒茶这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶。

因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶壶嘴不断向前如一把利刃变成一种含侵略性的动作。当然如习惯左手持壶则可逆时针。

8、分茶

分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水做到每位客人茶水水量一致以示茶道公正平等无厚此薄彼之义。分茶时茶杯多放于客人右手的前方。

9、茶满欺客

斟茶时只斟七分即可暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”茶满不便于握杯啜饮。

10、给自己添茶放最后

习惯上最右方的茶是尾席斟茶适量每一泡茶都应由茶主人进行扫尾。

茶主人应随时关切每一道茶汤的变化以便随时调整泡茶要素以更好的发挥茶汤的品质。

11、续茶

客人喝完杯中茶并且到了尾头应尽快续杯。

如果发现客人的杯子有茶渣应该替客人重新洗杯或者换杯。主人应熟悉茶品状况若茶汤已现水味应及时换茶。

晚上品茶不宜太晚适当注意观察在喝的尽兴时候也应该掌握茶局结束的时间。

12、茶点

正规场合品鉴好茶时不宜食用茶点否则视为对茶的不尊重。茶到深夜当备茶点。

食用的茶点并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食坚果类的零食比较适宜。

13、安排座位

为了配合长幼有序的礼节尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。

这样一来斟茶将会按照顺序自左向右最后到自己如果将主宾安排的位置不对则斟茶过程中如先给主客斟茶则顺序将被打乱从而变得无序。

14、续水

如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时可以在需要续水时适当打开壶盖示意避免高声要水那样会使宾客感到尴尬。

15、放置茶壶

放置茶壶时壶嘴不能正对他人否则表示请人赶快离开。

16、擦拭茶壶

有的茶主人十分爱惜自己壶在冲泡中难免淋壶擦拭把玩摩挲甚至多壶齐养但不知道在自己的举手投足间这些多余的动作已经影响到了客人品茶注意力。

同样道理品茶期间整理茶台、擦拭桌椅也让人以为主人要送客了。

学完之后你是否也发现了一些小逻辑茶道礼仪文化并不是规模宏大的仪式感可见可繁。

但在细微之处关心每一位品饮者的感受共同分享、品味时光比起形式上的礼仪要求喝茶礼仪更像是一场彼此尊重的享受既享受好茶的滋味又能让别人很舒服、很放松这才是最重要的。

细节最能体现一个人的修养品茶、喝茶亦是如此~