天柱剑毫
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茶的名字最早源于《茶经》唐代陆羽《茶经》开篇第一章便有茶字来源的记录：其字或从草或从木或草木并其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈。槚苦荼。蔎香草也。茗古通萌。萌草木芽也本指嫩芽后来专指茶芽。
茶字的来源与记载
众所周知陆羽的《茶经》是世界上第一部关于茶的茶学专著是茶学的第一部百科全书。
陆羽在《茶经》中明确把所有的名字统一称之为“茶”。
意思是:“人在草木间”从《茶经》问世以后“茶”字成了通一的名称一直沿用至今。
其书中记载到：“其名一曰茶二曰槚(jiǎ)三曰蔎(shè)四曰茗五曰荈(chuǎn)。”不难看出在陆羽生活的唐代茶至少就拥有着五个名字至今只有“茶”和“茗”依旧使用者至于“槚(jiǎ)”、“蔎(shè)”、“荈(chuǎn)”如今已经成了生僻字了。
其实唐朝之前并没有茶这个字这些字都曾指代过茶叶。
比起“茶”、“槚”、“蔎”、“茗”、“荈”这几个字“荼(tú)” 字的使用其实更早更为广泛。早期的著作中很多都有“荼”的身影而这个“荼”也就是“茶”字的前身。
《诗经》中出现过“荼”但是篇章中说到的“荼”字不是指茶。《尔雅·释草》中记载“荼”是苦菜的意思当然这个苦菜指的是什么距今还没有得到查证。
《尔雅·释木》檟苦荼。《注》树小如栀子冬生叶可作羹飮。
《野客丛书》世谓古之荼卽今之茶不知荼有数种惟荼檟之荼卽今之茶也。