猪油渣是日常生活中常见的食品，但长期进食猪油渣，会带来极大的害处。 猪油渣是日常生活中常见的食品，但长期进食猪油渣，会带来极大的害处。 因为猪肥肉、猪板油在加热炼油时，由于温度较高，有机物质受热分解，经环化

因此，不要将新鲜的鸡、鸭、鱼、肉进行反复解融冰冻和冷冻。 研究发现，超过冰点以下的低温，可迅速将鲜肉中的细胞膜和原生质中的水分冻结成固体冰晶，使肉质不变，营养成分不失，起到保鲜作用。但一经升温化解，细胞膜

早晨起床喝水，以喝普通茶杯一杯水为宜，最好喝温开水，如果是凉开水，兑上一点热开水即可。 人在夜间睡眠中会损失大量水分，主要是呼吸、皮肤和便溺失水，使水的代谢人不敷出，可引起全身各组织器官和众多的细胞供水不

美国一些健康学家通过调查发现，有高达半数以上的人竞长期处在不同程度的脱水状态中，原因是他们往往是在感到口渴时才去饮水。 美国一些健康学家通过调查发现，有高达半数以上的人竞长期处在不同程度的脱水状态

矿泉水是一种水质又净又好的理想饮用水。矿泉水的水质纯净，水味适口，含有人体所需要的多种维生素，具有调节人体功能的效用，这已得到国际医务界的一致公认。 矿泉水是一种水质又净又好的理想饮用水。矿泉水的水

剧烈运动或强劳动，都会使人大量出汗，出汗后则想补充水，即饮水解渴。为了做到卫生保健，运动和劳动后，虽然很渴，但也不要立即大量饮水。其原因如下。 剧烈运动或强劳动，都会使人大量出汗，出汗后则想补充水，即饮水解渴

所以虽然水是保证人体健康的重要因素，饭后喝点水，可使少量的消化液与食物拌匀，溶解其中的营养成分，对食物的消化吸收是有帮助的。 我们知道，人的胃每天要分泌5-5升的胃液。胃液中含有0.4%一0.5%的胃酸，胃酸的化学

我们知道，人的胃每天要分泌5-5升的胃液。胃液中含有0.4%一0.5%的胃酸，胃酸的化学成分是盐酸。盐酸能溶解蛋白质，帮助消化含有铁质、钙质的食物，还可杀死随着食物进到胃里的细菌。 我们知道，人的胃每天要分泌5-5

蛋类食物包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和其他禽类的蛋。蛋类的制品主要有咸蛋、松花蛋和蛋粉等。蛋类及其制品的营养成分，主要是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。 蛋类食物包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、

鸡蛋一向被认为是易消化而富有营养的食品，因此有人认为生吃鸡蛋营养更丰富，多吃鸡蛋更有利于健康，其实这是不对的。 鸡蛋一向被认为是易消化而富有营养的食品，因此有人认为生吃鸡蛋营养更丰富，多吃鸡蛋更有利于

因此，死胚蛋不能食用。有些人认为，死胚蛋富有营养，而且可以治病。实际上这种认识是无科学根据的。 死胚蛋又称旺鸡蛋，是用来孵化小鸡的鸡蛋，因温度、湿度不当或感染病菌而发育停止，死于蛋壳内的鸡胚胎。这使得鸡

奶的营养价值不但高，而且易于消化吸收，是婴幼儿主要食物，是老年人保健精品，也是病人及体弱者的营养食品。 奶的营养价值不但高，而且易于消化吸收，是婴幼儿主要食物，是老年人保健精品，也是病人及体弱者的营养食品。

现在喝牛奶的人越来越多，不仅儿童喝、老人喝，成年人也在喝。牛奶是一种营养丰富的保健食品，几乎是完全营养晶，含有3000种以上的有机成分。但是，在众多喝牛奶的人中，有的喝法不讲科学，这不仅使营养成分得不到充分利

臭鸡蛋虽然闻起来臭，但吃起来别有风味，因此，有些人特爱吃臭鸡蛋。 臭鸡蛋虽然闻起来臭，但吃起来别有风味，因此，有些人特爱吃臭鸡蛋。 实际上，鸡蛋从鸡体内排出后，在运输、储存的过程中，鸡蛋表而会沾染很多的细菌。据

牛奶，常喝可以防治消化道溃疡，特别是对胃及十二指肠溃疡，有良好疗效。冰牛奶可补充人体所需的水分和营养，又能中和胃酸，防J卜胃酸对溃疡而的刺激。冰牛奶还能使胃壁血管收缩，从而起止血作用，对溃疡治疗有益。 牛奶