木耳粳米粥：将白木耳30～50克，用温开水浸泡发胀，洗净后，加适量冰糖，粳米30～50克，共同煮粥食服，每天1次，滋阴养胃，润肺生津。适用于肺胃阴虚所致的口干、咳嗽者，有糖尿病禁服。 古人有云：“粥饮为世间第一补物”。若能在煮

中医认为榛子有健脾和胃、润肺止咳的功效。对于秋季容易脾虚泄泻、食欲不振、咳嗽的人群是比较好的食疗佳品，对于加班容易饿的上班族也是不错的“令人不饥”的零食。《食经》中记载其“食之明目”所以对于秋

辣椒对口腔、胃肠都可以起到刺激的作用，可促进肠道消化液的分泌，可促进人体前列腺素E2的释放，对于保护胃肠细胞功能，减少胃溃疡的发生具有很大的帮助。 吃辣对身体有益 1．能开胃 对于喜欢吃辣的人来说，辣无疑是开

中医认为：西红柿性微寒，味 甘，酸；归经肝，肺，胃。有清热解毒，凉血平肝，生津止渴之功效。糖尿病，牙龈出血，癌症，高血压、心脏病、肾病、肝炎等症可常食。 主料：西红柿、鲜酵母、面粉。 做法：1．将西红柿用搅拌棒搅打成泥； 2．取

山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用，比如《食鉴本草》中记载山楂能“化血块，气块，活血。”刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，过多食用山楂可能诱发流产。 1．怀孕前三个月的孕妇 山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作

阿胶又称驴皮胶、盆覆胶，为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，性平，味甘，是补血益气的常用药，尤其是配制膏方的主要原料。研究表明，阿胶多由胶原及其部分水解产物组成，基本是蛋白质，水解产生赖氨酸、精氨酸、组氨

中医认为：豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泻痢、解毒的功效。用于脾胃虚弱、食少便溏；妇女脾虚带下，或湿热尿浊，小便不利。主治呕吐、痢疾、尿频

中医认为，大黄米性微寒，味甘；归经肺，胃，大肠。具有益阴、利肺、利大肠之功效，可养阴补虚，润肺通便，益气补中，适宜久病体虚或是虚劳的补益。 主料：大黄米200克、枣泥馅100克。 做法： 1．先用粉碎机将大黄米磨成米粉； 2．在黄

中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜营养丰富，含有对人体有益的多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素，且脂肪含量

《随息居饮食谱》记载：“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。”南瓜性温，患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。 秋风吹，南瓜美。尽管南瓜具有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒等功效，但食用时须注

中医认为肉皮冻能养血润肤，从而达到止痒效果，吃肉皮冻改善皮肤瘙痒一般在20天后见效。另外，爱美的女士也可以食用，因为猪皮冻中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，对减皱美容有特效。 每年进入秋季，很多人出

摄入过多盐会超过肝肾代谢的承受力，加重心血管压力，血压越高，肝肾血流量越少，肝肾功能损害越大，易导致慢性疾病。 吃太咸当心7种病 老话说，不吃盐，没力气。但吃多少盐就够了呢？WHO推荐的吃盐标准是：每天从食物中获取

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏

中医认为，蟹具有活血化瘀的功效，蟹爪能催生下胎，有可能导致流产，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。肝功不好的人，不论是急性或是慢性肝病，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食

中医认为：丝瓜性甘，味平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多