黑鱼的环境适应能力强，生长速度快，对池塘水质要求较低，可以高密度养殖，便于远距离销售。本文谈谈黑鱼亲鱼选择与鱼卵孵化方法，并介绍苗种如何培育。 1、黑鱼亲鱼选择 每年的5月中旬是黑鱼的繁殖季节，应选择成

鳗鱼具有生长快、产量高、肉质鲜美等特点，长期以来我国成鳗养殖区主要集中在广东、福建等南部沿海地区。现将该场生产过程中的主要技术措施介绍如下。 一、池塘的整修与消毒 春节后对池塘进行整修，干塘曝

石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。本文介绍石斑鱼鱼苗如何选择，以及其放养规格及密度怎样掌握。 一、石斑鱼鱼苗如何选择 选择时，必须注意鱼的质量

鲈鱼又称花鲈、七星鲈，为凶猛肉食性鱼类，属广盐性鱼类，具有生长快、适应性广等特点，本文谈谈鲈鱼池塘要求与放苗准备问题，并讲讲鱼苗如何选购与培育。 一、池塘要求与放苗准备 1、池塘。每口池塘的面积以8～12

青鱼同草鱼两者外在区别主要是体色，草鱼体色比青鱼淡，呈青黄色，胸鳍和腹鳍略带灰黄色，头较钝，肠子长，约为体长的2倍多。 下面我们具体介绍一下青鱼和草鱼的区别有哪些。 一、草鱼的形态特征 草鱼是鲤形目鲤科

草鱼地方名混子、鲩鱼、草青等。草鱼体型延长、躯干部略呈亚圆筒形，尾部侧扁，无腹棱、头中等大，吻宽而平扁，口端位弧形，上颌稍有突出。 鳃耙短小呈棒形，排列稀疏。下咽齿为梳状栉齿，鳞片颇大，圆形。臀鳍无硬刺，起

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，肉质紧密鲜美，具有一定的弹性，是西餐较常用的鱼类原料之一。本文介绍养殖三文鱼的环境条件，并谈谈三文鱼苗种的放养要求。 1、养殖三文鱼的环境条件 养殖池采取棚室水泥地结构，棚

草鱼为我国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类，鱼肉白嫩，价格低廉，很适合切花刀作菊花鱼等造型菜。下面介绍一下草鱼的营养价值、营养成分及食用功效。 一、草鱼的营养价值 1、草鱼含有丰富的不饱和脂

桂鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，价格一般较贵，在过去一般百姓也很难消费得起。本文介绍桂鱼的营养价值，它有哪些营养成分、适合哪些人群，供参考。 一、桂鱼的营养价值 桂鱼含有蛋白质、脂肪、少

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，具有很高的养殖前景，但鳗鱼病害较多，必须加强防范。下面介绍鳗鱼常见病害有哪些， 以及如何防治这些病害。 一、鳃肾病 鳃肾病外表看不出有明显症状，鳃部肿大，鳃呈暗红色，

鳗鱼别称白鳝，是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，外观类似长条蛇形的鱼类，是世界上最纯净的水中生物。本文介绍鳗鱼的产地分布、生活习性与生长过程，供参考。 一、鳗鱼的产地分布 鳗鱼在中国主要分布在长江、

锦鲤在生物学上属于鲤科，由于它对水质要求不高，食性较杂，易繁殖，故受到人们的欢迎。目前，国内锦鲤饲养池的建造大体可分为三种类型： 1、饲养面积较大的生产性锦鲤池 这种锦鲤池大者可达10多平方米。池深约为3

现代研究表明，鲫鱼肉中含有很多水溶性蛋白质、蛋白酶和人体所需的各种氨基酸，还含有性激素样作用的物质，有促进性腺成熟的作用。 一、鲫鱼的营养成分 每100克鲫鱼中含有水分75.8克，蛋白质17.1克，脂肪2.7克，灰

带鱼又叫刀鱼，体型侧扁如带，呈银灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右，性凶猛。 一、带鱼的产地分布 带鱼的产地分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋。中

带鱼体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。 地球上的带鱼分7个种类，分别是叉尾深海带鱼、卜氏窄头带鱼、条状窄头带