丝瓜味甘，性凉。有止渴平喘、清热解毒、止血凉血、消痔的功效。 【别名】绵瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒瓜、洗锅罗瓜、水瓜、絮瓜、砌瓜、天络丝等。 【特点】 丝瓜是葫芦科丝瓜属中以果实供食用的一年生草本

蕨菜又名龙头菜，是一种野生草本蕨类植物，多生长在山区湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上。它的根茎粗壮、肥大，叶柄挺直，常常高达50-60厘米。春天，当它的嫩叶刚刚长出，还处于卷曲未展时，采摘下来，供人食用，便是有名

大白菜根肿病在大白菜整个生长期均可发病，以苗期发病较严重，中性偏酸、红壤或粘性土壤、有机质含量低的土壤根肿病发病更严重。针对以上特点，须采取以下措施进行大白菜根肿病防治与预防。 大白菜根肿病的预

白菜干烧心发病原因主要是由于系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部引起。或是由于根土壤中活性锰的严重缺乏也能引起。或是盐碱地，浇工业污水，施用硫酸铵、碳酸铵过多或施用不匀引起烧

大白菜干烧心的典型症状是：外叶生长正常，剖开叶球后可看到部分心叶边缘处变白、变黄、变干，叶肉呈干纸状，病健组织区分明显。下面我们了解一下大白菜干烧心如何防治。 怎么防治大白菜烧心 选择地块 种植大白

大白菜莲座期是指从团棵到卷心这一段时期，直到叶丛的中心叶片出现抱合生长为止。目前，大白菜陆续进入莲座期根系和叶片开始大量生长，吸收肥水的能力强，需肥需水量增加，对气象条件的要求比苗期更为严格。莲座

荠菜又名枕头草、清明草、护生草，属十字花科，一、二年生草本。冬末春初时生长于田野、路边、庭院，二三月间长出嫩茎叶可采摘食用。 荠菜食法有拌、炝、炒、烧、煎、扒、煮、炖、做汤、制馅等。 1．营养价值

黄花菜为百合科草本植物萱草的花蕾。鲜黄花菜采摘以后，先入蒸笼蒸30分钟，然后晒干或烘干即成千黄花菜。干品外观呈金黄色针状，故又名金针菜。 鲜黄花菜食法有炝、拌、炒、烧、炖、蒸等。干品泡发后，可炒、烧

大白菜是人们喜食的一种大众化蔬菜,它喜温暖凉爽的气候,耐寒性、耐热性弱,越夏反季节栽培常通过使用遮阳网、小拱棚营养块育苗,灌“跑马水”等措施来防酷暑。 一、品种选择 越夏高温高湿季节栽培,

近年来姜堰巿利用两网－膜（遮阳网、防虫网、薄膜）种植冬瓜、大白菜、芹菜，全年每亩可产冬瓜3500～4000千克、大白菜4000～5000千克、芹菜4500~5000千克，每亩年产值达1.5万～1.8万元。 冬瓜 选用北京－串铃冬瓜、北京极

莴笋又称青笋，属菊科，一、二年生草本。是莴巨的一个变种，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，现在我国南北均产，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层，对嫩茎起着保护作

蔬菜的优质和安全卫生要求是指什么? 蔬菜的优质是指其品质好、形态美、营养成分符合商品卫生要求。安全卫生是指3项指标不超标：一是农药残留不超标，并且不应含有禁用的高毒农药；二是硝酸盐含量不超标；三是工

白斑病是白菜上重要病害，常与霜霉病并发，危害性加重，其中以大白菜、普通白菜及萝卜等受害较重。下面我们了解一下小白菜白斑防治方法。 小白菜白斑的症状 主要危害叶片。叶斑近圆形，浅灰色至白色，斑边缘略呈

大白菜是大众化蔬菜，它喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，越夏反季节栽培常通过使用遮阳网、小拱棚营养块育苗，灌“跑马水”等措施来防酷暑。下面我们了解一下越夏反季节大白菜的栽培技术。 一、品种

蔬菜育苗是蔬菜生产的－大特色，是争取农时，增多茬口，发挥能力，提早成熟，延长供应，减免病虫害和自然灾害、增加产量的－项重要措施。育苗还可节约用种，便于集中管理、培育健壮秧苗。育苗通常是在大田播种或定植适期